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저자정보
김윤아 (한양대학교) 신경주 (한양대학교)
저널정보
한국실내디자인학회 한국실내디자인학회 학술대회논문집 한국실내디자인학회 2013년도 춘계학술발표대회 논문집
발행연도
2013.5
수록면
28 - 33 (6page)

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2014

서울·뉴욕 소재 한식레스토랑 이용고객 공간만족도 비교분석 : 현대식 고급 한식레스토랑을 중심으로
김윤아 ,  신경주 한국실내디자인학회 논문집 2014.08 학술저널

2013

바르셀로나 소재 한식레스토랑 현황
김윤아 ,  고재윤 ,  신경주 한국실내디자인학회 학술대회논문집 2013.11 학술대회자료
한식레스토랑의 실내 공간 디자인 특성 분석 : 서울·뉴욕 소재 현대식 고급 한식레스토랑을 중심으로
김윤아 ,  신경주 한국실내디자인학회 논문집 2013.10 학술저널
뉴욕 소재 현대식 한식 레스토랑의 현황고찰
김윤아 ,  신경주 한국실내디자인학회 학술대회논문집 2013.05 학술대회자료
한식 레스토랑의 실내 공간 디자인 특성과 고객 만족에 관한 연구 : 서울· 뉴욕 소재 현대식 고급 한식레스토랑 중심으로
김윤아 실내건축디자인 2013.01 학위논문

초록· 키워드

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This study investigated the status of the space of the Korean restaurants located in New York, the cultural center, by selecting high quality modern Korean restaurants appeared with the recent globalization and advancement of Korean food. There were almost no designs of the cultural characteristics of New York in the facade of the external space elements, and the restaurant names were written in both English and Korean. The internal space was classified into the reception, bar, hall and rooms depending on the role. Eighty percent of the restaurants had a reception, which was designed to be small, with the floor, wall and ceiling designed using modern materials and shapes while the traditional elements were added to the props and lighting. One hundred percent of the restaurants had a bar, which was all designed using modern materials and shapes. One hundred percent of the restaurants had a hall, whose floor, ceiling and furniture were designed using modern materials and shapes while the traditional elements were added to the props and lighting. Sixty percent of the restaurants had rooms, which were designed using modern materials and shapes. Through this study, it could be seen that modern Korean restaurants were also designed to express the traditional image by transforming the use or forms of the traditional elements. However, this study considered the status of modern Korean restaurants only and has a limit to the suggestion of the direction of modern Korean restaurants that expand their business into foreign countries in the future. Therefore, in-depth studies such as the expression way of the traditional elements are required in the future studies.
#한식 레스토랑 #현대식 #뉴욕 #Korean Restaurant #Modern #New York

목차

Abstract
1. 서론
2. 한식 레스토랑
3. 뉴욕 한식 레스토랑 공간디자인
4. 결론
참고문헌

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