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본 연구는 중국의 커피시장의 문제점과 활성화 방안을 모색하는데 목적이 있다. 중국의 커피시장은 커다란 잠재력을 지니고 있으나 외국커피산업의 진출로 많은 어려움을 겪고 있다. 특히 중국 자체적으로 커피를 생산하고 있음에도 불구하고 커피에 대한 인식부족, 이에 대한 정책부재, 빈약한 가공기업, 시장리스크에 대한 관리 부족등으로 중국 본토의 커피브랜드의 발전은 순조롭지 않다. 따라서 이를 활성화시키기 위해서는 커피에 대한 인식과 이념의 개선, 커피제조 기술개방의 가속화, 커피의 부가시장 활성화, 커피브랜드의 전략적 향상 등이 이루어져야 할 것이다.
목차
I. 서론
II. 중국 커피시장의 발전과정과 현황
III. 중국 커피시장의 문제점
IV. 중국 커피시장의 활성화 방안
V. 결론
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