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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김유경 (숙명여자대학교) 심기현 (숙명여자대학교)
저널정보
한국생활과학회 한국생활과학회지 한국생활과학회지 제22권 제1호
발행연도
2013.2
수록면
231 - 243 (13page)

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This study intends to suggest basic data for the activation of rural activities in dietary life education, through a survey of adolescents on rural activities in dietary life education. It was found that 63.2% of subject students had the experience of rural activities; and that as many as 35.2% among the students who experienced rural activities participated in the activities 5 times or more. And the survey showed that rural activities were led most frequently by a teacher in charge (37.9%), and rather rarely by a nutrition teacher (15.4%) or an expert in dietary life education (7.7%). As for food ingredients that adolescents experienced during rural activities, they were composed of easily available good cookers that are common in the Korean diet, and, among them, vegetables were experienced most, followed by cereals and fruits. On the other hand, as for food ingredients preferred by adolescents, it was found that boy students preferred meat, while girl students preferred fruits. And as for improvements in dietary life, it was found that making efforts to have good dietary habits had the highest score, which shows that rural activities contributed to the improvement in adolescents" dietary life. Therefore, given the fact that rural activities go some way towards improving adolescents" dietary life, it is advisable that more opportunities for experiencing rural activities be provided to adolescents in the future so as to help them have good dietary habits.
#dietary life education #rural activity #adolescent #dietary habits #식생활교육 #농촌체험활동 #청소년기 #식습관

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법 및 내용
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅴ. 요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (26)

참고문헌 신청
1. [학위논문] - Choi, H. J. / 2007 / A study on the interest of the body weight control, eating habits and food preference according to weight status of middle school students / 석사 / Dong-A University google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 최미경 / 2010 / 경기도 일부지역 중학생의 식습관 및 영양지식 분석을 통한 영양교육 요구도 조사 / 대한영양사협회 학술지 16 (2) : 133 ~ 145 dbpia 3. [학위논문] - Chung, H. I. / 2004 / A Study on high school students field learning of rural life and character building / 석사 / Busan University google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 김정현 / 2010 / 초등학교 식생활교육을 위한 교과서 분석 및 내용 체계화에 관한 연구 / Family and Environment Research 48 (9) : 125 ~ 136 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - 김주영 / 2011 / 식생활교육지원법 실시 이후 초등학교 식생활 교육 실태 및 인식 / 한국식품영양학회지 24 (3) : 295 ~ 305 google schola

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