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인진쑥(Artemisia capillaris Thunbl)의 항산화적 특성을 조사하기 위하여 반응표면분석법에 의하여 열수추출특성을 모니터링하여 최적 추출조건을 설정하였다. 총 페놀성화합물 함량에 대한 최적조건은 94.50℃, 2.06 hr 및 시료에 대한 용매비 25.03 ml/g, 전자공여능에 대한 최적조건은 91.82℃, 2.90 hr 및 20.88 ml/g으로 나타났고, 아질산염 소거능(pH 1.2)에 대한 최적조건은 97.36℃, 2.75 hr 및 15.19 ml/g등으로 각각 나타났다. 각 변수에 대한 회귀식을 도출하여 인진쑥의 총 페놀성화합물 함량, 전자공여능 및 아질산염 소거능(pH 1.2)에 대한 최적 추출조건을 superimposing 한 결과, 추출온도 90~95℃, 추출시간 2.5~3.5 hr 및 시료에 대한 용매비 17~24 ml/g의 범위로 각각 예측되었다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (31)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Ahn, B. M / 2000 / What is In-Jin-Sook? Artemisia caillaris, Artemisia iwayomogi and Artemisia annua / J Korean Liver 6 : 548 ~ 551
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3. [학술지(정기간행물)] - Blois, M. S / 1958 / Antioxidant determination by the use of a stable free radical / Nature 26 : 1199 ~ 1202
4. [학술지(정기간행물)] - Cho, Y. H / 2002 / Essential oil composition and antibacterial activity of Artemisia capillaris, Artemisia argyi, and Artemisia princeps / Korean J Intl Agric 13 : 313 ~ 320
5. [학술지(정기간행물)] - Choi, Y. M / 2006 / The antioxidant activities of Artemisia spp. collections / Korean J Corp Sci 51 : 209 ~ 214
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4. [학술지(정기간행물)] - Cho, Y. H / 2002 / Essential oil composition and antibacterial activity of Artemisia capillaris, Artemisia argyi, and Artemisia princeps / Korean J Intl Agric 13 : 313 ~ 320
5. [학술지(정기간행물)] - Choi, Y. M / 2006 / The antioxidant activities of Artemisia spp. collections / Korean J Corp Sci 51 : 209 ~ 214
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