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한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제17권 제2호
발행연도
2011.3
수록면
74 - 84 (11page)

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조리·외식전공 대학생들의 교육환경서비스와 만족도에 관한 연구. 본 연구의 목적은 조리·외식전공대학생들을 대상으로 교육환경서비스와 전반적인 만족도간의 영향관계를 파악하기 위하여 전공자 314명을 대상으로 설문조사하였다. 조사목적을 달성하기 위하여 통계 프로그램 SPSS 17.0을 활용하여 기술통계 분석, 빈도분석, 요인분석, 다중회귀분석, 군집분석과 One-Way ANOVA 분석을 진행하였다. 교육환경서비스가 전반적인 만족도에 미치는 가설검정결과는 교육환경서비스 요인 중 실습시설 만족도와 교수의 친절강의 만족도에서(p<0.01) 부분적인 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 편의시설 만족도와 행정서비스 만족도에서(p<0.01)는 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 교육환경서비스의 군집분류를 보면, 4개의 군집에서 군집1은 미스트리형, 군집2는 만족형, 군집3은 불만족형, 군집4는 부정형 만족집단으로 분류하여 일원배치 분산분석에서(p<0.01)에서 통계적으로 유의한 결과를 나타내었다.
#educational environment services #cooking and food service program #student satisfaction #facilities #Lecturers #administrative

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1. [단행본] - 이학식 / 2008 / SPSS 14.0 매뉴얼 / 법문사 : 418 ~ 446 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 한은숙 / 2003 / 사범대학생의 교육만족도에 미치는 영향요인 분석 / 한국교원교육연구 20 (3) : 313 ~ 335 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 조호현 / 2007 / 대학교육시스템에서 교육서비스과정 품질과 교육성과품질간 관계에 관한 연구 / 상품학연구 25 (3) : 61 ~ 72 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - Choi BK / 2005 / The behavior of spending money on eating out and the perception of food taste for college students / J Culture ＆Tourism Res 7 (1) : 25 ~ 46 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 최규환 / 2005 / 관광교육 서비스 평가, 만족, 행동의도에 관한 연구 / 소비문화연구 8 (1) : 135 ~ 152 dbpia

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