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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2012.1
- 수록면
- 213 - 227 (15page)
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본 연구는 호텔 조리사에게 있어서의 일-가족?가족-일 갈등이 호텔 조리사의 감정고갈에 어떠한 영향을 미치는 실증적 분석을 통하여 알아보고 관련 시사점을 제시하는 것이다. 그리고 이러한 영향요인 가운데 조절변수로써 대처전략이 어떤 역할을 할 수 있는지 알아보고자 하였다. 2010년 호텔 매출과 개실수를 고려하여 서울소재 13개의 호텔에서 설문조사를 실시하였고, 298부의 유효표본을 가지고 연구를 실시하였다. 일-가족?가족-일 갈등이 감정고갈에 미치는 영향을 확인하고자 다중회귀분석을 실시하였고, 대처전략의 조절효과를 확인하기 위해 조절회귀분석을 실시하였다. 그 결과, 일-가족 갈등만이 감정고갈에 유의한 영향을 미쳤으며, 일-가족?가족-일 갈등과 감정고갈 사이에서 문제중심 대처전략이 조절효과를 타나내었다, 이는 회사 업무의 양이나 지시 체계 등이 합리적으로 운영함으로서 좀 더 가정이나 집안일에 충실할 수 있는 시스템을 갖추어야 하며, 혹여 갈등이 발생하더라도 원인이 무엇인지, 대안은 어떠한 것이 있는지, 합리적인 분석을 통해 갈등관리를 함으로써 감정고갈 증상을 다스릴 수 있으리라 사료된다.
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참고문헌 (9)
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김영미, 김성섭, 서정모. 호텔 내 부서별 근무자가 중요하게 인식하는 주요 역량 분석. 호텔경영학연구. 2009
김은희, 신애숙. 부산 지역 특급호텔 조리사들의 직무 만족과 의식에 관한 연구. Culinary Science & Hospitality Research. 2006
김인선, 이동명. 조직의 지원환경이 일-가족갈등에 미치는 영향. 산업관계연구. 2009
김재창, 권종욱. 해외파견관리자들의 대처전략(coping strategies) 결정요인 분석. 한국경영학회 융합학술대회. 2007
김판영, 송성인. 관광서비스 종사원의 소진 현상과 대처 전략. 한국콘텐츠학회논문지. 2008
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