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학술저널
저자정보
오창환 (세명대학교) 김병희 (중앙대학교) 안상두 (중앙대학교) 김경수 (조선대학교)
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제47권 제2호
발행연도
2014.6
수록면
20 - 45 (26page)

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목차

1. 서론
2. 동위원소 질량분석기 / 핵자기공명법 등을 활용한 판별체계 구축 연구
3. 식품원료별 지표물질 탐색 및 DB 구축 연구
4. 주류별 지표물질 탐색 및 DB 구축 연구
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