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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2011.2
- 수록면
- 225 - 244 (20page)
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본 연구의 목적은 음료직무 분야 국가기술자격제도인 유일한 조주기능사 개선 방안과 민간자격으로 시행되고 있는 다양한 종류의 음료자격증에 대한 분석을 통하여 보다 효율적이고 생산적인 음료자격증 전문성을 갖추기 위한 연구이다. 칵테일, 커피, 와인, 그리고 전통주까지 포함 시켜 우리나라 음료산업에서 근무하는 종사원 또는 고등교육기관에서 음료관련 전공을 공부하고 있는 학생들을 위하여 음료직무분야에서 유용하게 이용 될 공신력 있는 자격증 개설 방안이다. 그 이유는 직업교육기관, 음료서비스업체, 종사원을 대상으로 조사한 연구 결과내용을 보면 기존의 조주기능사 명칭부터 실기시험 내용 그리고 학력에 적합한 음료관련 자격증이 필요하다는 것을 알수 있으며 하루빨리 공신력있는 음료관련 자격증 신설을 해야만 한다.
목차
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참고문헌 (25)
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2. [단행본] - 김덕호 / 1994 / 다기능 기술자 양성에 따른 효율적인 국가기술 방안 / 한국산업인력공단
3. [단행본] - 김태기 / 1996 / 직업교육훈련촉진법,자격기본법제정 및 직업능력개발원의 설립에 관한 연구 / 교육부
4. [학위논문] - 박대우 / 2003 / 민간경호.경비관련 자격제도에 관한 연구 / 석사 / 용인대학교
5. [학술지(정기간행물)] - 박대환 / 2002 / 서비스제공자의 친사회적 행동에 미치는 선행변수들간의 구조적 관계 : 호텔 식음료부서를 중심으로 / 호텔경영학연구 11 (2) : 55 ~ 74
7. [단행본] - 서용호 / 1997 / 국가기술자격 취득자의 산업 사회 기여도 조사 / 한국산업인력공단
3. [단행본] - 김태기 / 1996 / 직업교육훈련촉진법,자격기본법제정 및 직업능력개발원의 설립에 관한 연구 / 교육부
4. [학위논문] - 박대우 / 2003 / 민간경호.경비관련 자격제도에 관한 연구 / 석사 / 용인대학교
5. [학술지(정기간행물)] - 박대환 / 2002 / 서비스제공자의 친사회적 행동에 미치는 선행변수들간의 구조적 관계 : 호텔 식음료부서를 중심으로 / 호텔경영학연구 11 (2) : 55 ~ 74
7. [단행본] - 서용호 / 1997 / 국가기술자격 취득자의 산업 사회 기여도 조사 / 한국산업인력공단
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