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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2006.3
- 수록면
- 44 - 57 (14page)
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This study intended to enhance understanding of concept and measurement of service quality and analyzed studies investigating dimension and attributes of service quality in both Korea and international foodservice industries. This study summarized many methodological issues related to service quality measurement, especially SERVQUAL. SERVQUAL has been criticized because performance-expectation difference operationalization threatened reliability and discriminant validity including shared method variance. Researcher suggests that future studies should understand clearly the concept of service quality and methodological issues of SERVQUAL prior to adapting SERVQUAL itself.
목차
ABSTRACT
Introduction
Conceptualization of Service Quality
Instrument Measuring Service Quality
Dimensions of Service Quality
Operationalization of SERVQUAL:P-E conceptualization
Previous Service Quality MeasurementStudies in Foodservice Industries
Conclusion
References
참고문헌 (49)
참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - Boller GW / 1992 / An empirical assessment of the SERVQUAL scale Journal of Business Research 24 : 253 ~ 268
[학술지(정기간행물)] - Back YC / 1998 / Study on difference of the factors of customers` assessment of service quality between the family restaurant and fast food restaurant 10 (2) : 147 ~ 167
[학술지(정기간행물)] - Rosen LD / 1991 / Measuring service quality in restaurants An application of the SERVQUAL instrument : 3 ~ 14
[학술지(정기간행물)] - Bolton RN / 1991 / A multistage model of customers’ assessments of service quality and value Journal of Consumer Research 17 : 375 ~ 384
[학술지(정기간행물)] - Brown TJ / 1993 / Improving the measurement of service quality 69 (1) : 127 ~ 139
[학술지(정기간행물)] - Back YC / 1998 / Study on difference of the factors of customers` assessment of service quality between the family restaurant and fast food restaurant 10 (2) : 147 ~ 167
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[학술지(정기간행물)] - Bolton RN / 1991 / A multistage model of customers’ assessments of service quality and value Journal of Consumer Research 17 : 375 ~ 384
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