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본 연구는 흰쥐를 대상으로 율무식이와 운동을 병행하여 체중변화, 혈중지질 및 수영운동능력에 미치는 영향을 알아보는 것이다. 운동프로그램은 수영운동을 최대부하로 일주일에 5번 수행하였고, 율무를 비율에 따라 공급하여 4주간 관찰하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 체중변화 검사는 운동과 10%율무식이 병행 군에서 유의적인 억제를 나타냈다. 40%와 60% 율무식이군은 유의적인 체중 감소가 나타났다. 혈중지질 검사에서 Total-cholesterol은 운동과 율무식이병행에 유의적 차이가 없었다. HDL-cholesterol은 운동과 10%율무식이 병행 군에서 유의적으로 높은 수준을 보였다. 수영운동능력 검사는 운동과 10%율무식이 병행 군에서 유의적인 수영운동능력을 나타냈다. 결론적으로 운동과 10%율무식이를 병행하였을 때 체중증가억제효과가 있고, HDL-cholesterol 생성에 긍정적 효과가 있으며, 수영운동능력에 유의적인 효과를 나타내었다. 향후 건강향상을 위한 적정한 율무식이의 비율을 찾아내기 위해 20%, 30%의 율무식이와 운동을 병행한 연구들이 진행될 필요성을 가지고 있다.
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1. [학술지(정기간행물)] - 김상훈 / 2009 / 수영 운동이 흰쥐의 Telomere 길이와 TRF 2 발현에 미치는 영향 / 한국노년학 29 (2) : 657 ~ 667
2. [학위논문] - 김영아 / 2001 / Dehydroepiandrosterone(DHEA)와 Vitamin E를 처리한 흰쥐에서의 항산화 체계에 관한 연구 / 석사 / 성신여자대학교 대학원
3. [학술지(정기간행물)] - 김창선 / 2008 / 장기간의 수영운동에 따른 흰쥐의 골염량 및 사료효율의 변화 / Journal of Exercise Nutrition & Biochemistry 12 (1) : 7 ~ 13
4. [학술지(정기간행물)] - 곽충실 / 2004 / 한국산 메밀, 수수, 기장, 율무의 항산화효과 및 돌연변이억제효과 / 한국식품영양과학회지 33 (6) : 921 ~ 929
5. [학술지(정기간행물)] - 김현숙 / 2006 / 4주 동안의 율무 추출물 투여가 사이토카인 IL-1β, IL-6, TNF-α 생성과 비장세포 증식에 미치는 영향 / 한국식품영양학회지 19 (2) : 201 ~ 206
2. [학위논문] - 김영아 / 2001 / Dehydroepiandrosterone(DHEA)와 Vitamin E를 처리한 흰쥐에서의 항산화 체계에 관한 연구 / 석사 / 성신여자대학교 대학원
3. [학술지(정기간행물)] - 김창선 / 2008 / 장기간의 수영운동에 따른 흰쥐의 골염량 및 사료효율의 변화 / Journal of Exercise Nutrition & Biochemistry 12 (1) : 7 ~ 13
4. [학술지(정기간행물)] - 곽충실 / 2004 / 한국산 메밀, 수수, 기장, 율무의 항산화효과 및 돌연변이억제효과 / 한국식품영양과학회지 33 (6) : 921 ~ 929
5. [학술지(정기간행물)] - 김현숙 / 2006 / 4주 동안의 율무 추출물 투여가 사이토카인 IL-1β, IL-6, TNF-α 생성과 비장세포 증식에 미치는 영향 / 한국식품영양학회지 19 (2) : 201 ~ 206
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