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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2016.2
- 수록면
- 174 - 180 (7page)
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본 연구에서는 산양유 발효유(F-GM)의 급여가 면역 활성과 체력증진에 미치는 영향을 조사하였다. F-GM을 경구투여한 마우스의 비장세포는 림프구 유사분열 촉진인자인 ConA와 LPS에 대한 증식반응의 상승을 나타내었다. ConA를 처리한 비장세포로부터 분비되는 cytokine을 ELISA법에 의해 정량한 결과 F-GM 투여에 의해 IL-2와 IFN-γ의 생성은 유의하게 증가하였으나, IL-4 및 IL-10의 생성은 별다른 변화를 보이지 않았다. 또한 RT-PCR을 이용한 이들 cytokine mRNA의 정량실험에서도 F-GM 투여로 IL-2와 IFN-γ의 mRNA가 증가하는 것을 확인하였다. 한편 KLH(20 mg/mouse)를 정상 대조군 마우스 혹은 F-GM을 급이한 마우스에 각각 면역하고 5주째에 KLH에 대한 항체가를 측정한 결과 F-GM을 급이한 마우스에서 항체가가 유의하게 상승하는 것으로 나타났다. KLH에 대한 항체의 isotype 을 조사한 실험에서는 KLH에 대한 IgG1, IgG2a 그리고 IgM 특이항체의 상승이 관찰되었다. F-GM 경구 투여가 세포성면역에 미치는 영향을 측정하기 위하여 면역개시 7주째의 마우스를 이용하여 KLH에 대한 지연형 과민반응(DTH)을 측정하였다. 그 결과 F-GM을 경구 투여한 마우스에서 DTH의 유의한 상승효과가 확인되었다. 한편 수영시험을 통해 F-GM의 경구 투여가 체력증강에 미치는 영향을 측정한 결과 F-GM을 투여한 마우스에서 매우 유의한 수영시간의 연장 효과가 관찰되었다. 이들 결과로부터 F-GM은 면역세포의 활성화를 통한 면역력 강화는 물론 체력을 증가시키는 생리활성을 갖는 것으로 확인되었다.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과
고찰
요약
REFERENCES
참고문헌 (18)
참고문헌 신청
Park YW. 2000. Comparison of mineral and cholesterol composition of different commercial goat milk products manufactured in USA. Small Rumin Res 37: 115-124.
Bramanti E, Sortino C, Onor M, Beni F, Raspi G. 2003. Separation and determination of denatured αs1-, αs2-, β- and κ-caseins by hydrophobic interaction chromatography in cows', ewes' and goats' milk, milk mixtures and cheeses. J Chromatogr A 994: 59-74.
Jandal JM. 1996. Comparative aspects of goat and sheep milk. Small Rumin Res 22: 177-185.
Nam MS, Shimazaki K, Kumura H, Lee KK, Yu DY. 1999. Characterization of Korean native goat lactoferrin. Comp Biochem Physiol B Biochem Mol Biol 123: 201-208.
Toral PG, Chilliard Y, Rouel J, Leskinen H, Shingfield KJ, Bernard L. 2015. Comparison of the nutritional regulation of milk fat secretion and composition in cows and goats. J Dairy Sci 398: 7277-7297.
Bramanti E, Sortino C, Onor M, Beni F, Raspi G. 2003. Separation and determination of denatured αs1-, αs2-, β- and κ-caseins by hydrophobic interaction chromatography in cows', ewes' and goats' milk, milk mixtures and cheeses. J Chromatogr A 994: 59-74.
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Nam MS, Shimazaki K, Kumura H, Lee KK, Yu DY. 1999. Characterization of Korean native goat lactoferrin. Comp Biochem Physiol B Biochem Mol Biol 123: 201-208.
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