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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2014.10
- 수록면
- 33 - 71 (39page)
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와인에 대한 수치를 부여하는 평가는 1970년대에 들어와 Robert Parker 등에 의해 시도되면서 와인업계에 비상한 관심을 끌어오고 있다. 이러한 평가방법은 와인의 대중성과 마케팅에는 긍정적으로 적용되고 있으나, 반면에 와인생산과 관련한 재배환경과 독자적인 개별성 측면에서는 하향평준화의 우려가 있다는 지적이 뒤따르고 있다.
그러나 전 세계 와인지역에서 생산되는 와인들을 점수와 순위를 주어 평가하는 시스템은 와인 평가 및 구매활동에 편리함과 선정기준을 마련해 주고 있는 것이 현실이다.
따라서 본 연구에서는 Robert Parker 100점(Robert Parker Point 100: RPP 100) 평가를 받은 Wine Advocate자료와 최근 3년간 100대 와인으로 선정된 Wine Spectator 와인자료를 참조하였으며 함께 Decanter가 선정한 100대 와인자료를 기반으로 세계 주요 와인의 동향을 분석하였다.
그러나 전 세계 와인지역에서 생산되는 와인들을 점수와 순위를 주어 평가하는 시스템은 와인 평가 및 구매활동에 편리함과 선정기준을 마련해 주고 있는 것이 현실이다.
따라서 본 연구에서는 Robert Parker 100점(Robert Parker Point 100: RPP 100) 평가를 받은 Wine Advocate자료와 최근 3년간 100대 와인으로 선정된 Wine Spectator 와인자료를 참조하였으며 함께 Decanter가 선정한 100대 와인자료를 기반으로 세계 주요 와인의 동향을 분석하였다.
목차
ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 분석방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약 및 결론
참고문헌
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