[P2-92] 장성 반건시 곶감의 이화학적 품질특성

조소현 ,  이성희 ,  은종방

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P3-18] 곶감양갱 최적 제조조건 모니터링

김빛나라 ,  이명희 ,  임지순

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

곶감추출물 첨가비율에 따른 곶감젤리의 품질

김준한 ,  김종국

한국식품영양과학회지

2005 .08

전국 유명산지별 전통곶감의 품질특성 비교

김종국 ,  강우원 ,  오상룡 외 4명

한국식품영양과학회지

2004 .01

원료를 달리하여 제조한 김치의 이화학적 및 관능적 특성 비교

남동훈 ,  장은호 ,  서정희 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

[P3-85] 함초첨가 찹쌀 쇄미죽 제조를 위한 이화학적 관능적 품질특성 모니터링

장혜련 ,  김현순 ,  임지순 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P2-51] 전통된장 제조에 이용한 다양한 콩의 이화학적 품질특성

문혜경 ,  이수원 ,  문재남 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P4-19] 양촌곶감의 건조중 물리화학적 관능적 특성조사

이명희 ,  임지순

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

국내 곶감 산업의 현황과 발전방안

강복희 ,  이진만

식품저장과 가공산업

2016 .12

중성수 처리와 포장방법에 의한 곶감에 의한 곶감의 품질 변화

김윤호 ,  박형우 ,  차환수 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2005 .05

[P3-84] 함초첨가 멥쌀 쇄미죽 제조를 위한 이화학적 관능적 품질특성 모니터링

김현순 ,  장혜련 ,  임지순 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

국내산과 수입산 시판 곶감의 품질특성

허상선 ,  강복희 ,  이동선 외 2명

Food Science and Preservation

2014 .02

[P3-07] 건조 방법을 달리한 인삼 분말의 이화학적 및 관능적 품질 특성 비교

임은정 ,  강호진 ,  원제연 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P2-06] 덕장의 위치에 따른 곶감 제조과정 중 이화학적 품질특성 조사

이명희 ,  임지순

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

저장기간에 따른 사과의 이화학적 품질과 관능평가 간 상관관계

진소연 ,  이은지 ,  김용훈 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

곶감 열수추출물을 첨가한 식빵의 품질특성

문혜경 ,  한진희 ,  김준한 외 3명

한국식품영양과학회지

2004 .04

[P3-23] 도정도를 달리하여 제조한 숭늉의 이화학적 품질특성 모니터링

송하늘 ,  이지현 ,  임지순 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

시판 유과의 이화학적 품질특성 및 관능적 평가

이진영 ,  류지혜 ,  김경미

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

한우의 이화학적, 관능적 특성을 통한 신선도와 맛의 품질 인자 설정

전현진 ,  김병삼 ,  김윤숙

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11