Chemical Composition of Smilax china Leaves and Quality Characteristics of Rice Cakes Prepared with Its Water Extract

Jeong-Ryae Jeon ,  Tie-Yan Jin ,  Jean Kim 외 2명

Food Science and Biotechnology

2006 .08

[P8-211] Antioxidant and Antimicrobial Activities of Smilax china L. Extract

Hye-Kyung Seo ,  Sun-Young Jang ,  Jong-Hwa Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

망개떡의 저장성 향상을 위한 청미래덩굴 뿌리 추출물의 첨가

고유진 ,  김진용 ,  김은정 외 5명

Food Science and Preservation

2012 .04

[P8-108] In vitro and Cellular Antioxidant Activities of Smilax China Extracts

Dong―Su Kim ,  Chong-Ik Kim ,  Gyo-Nam Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

청미래 덩굴(Smilax china L.)의 지상부 및 지하부 생육특성

권오현 ,  김원희 ,  이수영 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2014 .10

Quality Characteristics of Rice Sponge Cake Added with Black Garlic Extracts

Jiyeon Lee ,  Taeeun Kim ,  Hansub Kwak 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

발계(Smilax china L.) 열수 및 에탄올 추출물의 항산화 및 항암활성

김예진 ,  손대열

Food Science and Preservation

2013 .10

Quality and Digestibility Characteristics of Rice cake with Heat-moisture Treated Brown Rice

Min-Ji Kim ,  Hyun-Jung Chung

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Rice Cake Production Using Black Rice and Medium-grain Brown Rice

Jong-Dae Kim ,  Jin-Cheol Lee ,  Fu-Hung Hsieh 외 1명

Food Science and Biotechnology

2001 .06

Antiobesity Effect of water soluble fraction of Smilax china L. leaf ethanol extract in 3T3-L1 adipocyte

Yun Hwan Kang ,  Tae Woo Kim ,  Kyoung Kon Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Quality Characteristics of Rice Cake with Glutinous Rice and Oat Powder

Dong Hyeon Kim ,  Ji Hyun Kim ,  Hyeon Jung Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Antioxidative, Anti-diabetic and Anti-obesity Activity of Smilax china L. Leaf Extract Solvent Fractions

Kyoung Kon Kim ,  Sung Mee Lee ,  Jae Sung Lee 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Caking in food powders

Roge ,  Ruan ,  Young-Jin Choi 외 1명

Food Science and Biotechnology

2007 .06

미강 분말 첨가 파운드 케이크의 품질특성에 미치는 영향

장경희 ,  강우원 ,  곽은정

Food Science and Preservation

2010 .04

뽕잎분말을 첨가한 옐로우 레이어 케이크의 품질특성

김영애

한국식품과학회지

2003 .10

[P3-43] Change in Chemical and Functional Components of Korean Rough Rice before and after Germination

Ja Young Kim ,  Youn Ri Lee ,  In Guk Hwang 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

떡의 유통기한 연장을 위한 포장재 개발

민춘기 ,  조중연 ,  신준섭

펄프·종이기술

2018 .12

Relationship between Caking Characteristics Obtained by NMR Techniques and Chemical Compositions of Food Powders

Myong-Soo Chung ,  R. Roge ,  Ruan

Food Science and Biotechnology

2002 .10

반응표면분석에 의한 발효 청미래덩굴(Smilax china L.) 잎 열수 추출조건의 최적화

김재원 ,  이상일 ,  이예경 외 3명

Food Science and Preservation

2013 .10

Detoxifying effect of phytochemicals in standardized extract of smilax china root through antioxidation and nicotine conversion in HepG2 cell

Kyeong-Mu Kim ,  Soon-Mi Shim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11