[P1-01] Food Component Characteristics of Tuna Roes

Min Soo Heu ,  Hye-Suk Kim ,  Soon-Cheol Jung 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

Food Component Characteristics of Tuna Livers

Kyung Tae Kang ,  Min Soo Heu ,  Seung Joon Jee 외 3명

Food Science and Biotechnology

2007 .06

가공공장에서 수행한 한국 다랑어 선망 어획물 종조성에 대한 예비 연구

이성일 ,  ·김장근 ,  손호선 외 5명

수산해양기술연구

2011 .01

대서양 해역 한국 다랑어 연승어업의 어획특성

박희원 ,  이성일 ,  윤상철 외 3명

수산해양기술연구

2014 .01

태평양 수역 우리나라 다랑어선망어업의 어획특성

이미경 ,  김장근 ,  구정은 외 3명

수산해양기술연구

2015 .01

Effects of Replacing Pork with Tuna Levels on the Quality Characteristics of Frankfurters

Ahn ,  Kwang-Il ,  Shim 외 15명

한국축산식품학회지

2018 .01

Quality Changes of Canned Tuna Packed in Cottonseed Oil during Thermal Processing

Cha Gyun Jung ,  Hong Soo Ryu ,  Hyun Duk Cho 외 1명

Food Science and Biotechnology

1994 .12

Characterization of collagen extracted from by-products of big eye tuna

Raju Ahmed ,  Yeon-Jin Cho ,  Byung-Soo Chun

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

CPUE standardization for bigeye tuna caught by Korean tuna longline fisheries in the Indian Ocean (1977-2012)

Sung Il Lee ,  Zang Geun Kim ,  Mi Kyung Lee 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2014 .07

우리나라 다랑어연승어업에 있어서 환형낚시와 재래식낚시를 사용하여 목표종의 어획률을 결정하는 요인 분석

안두해 ,  권유정 ,  Keith Bigelow 외 2명

수산해양기술연구

2011 .01

Anti-inflammatory Activity of Tuna Oil in LPS-induced RAW264.7 cells and Mouse

Min Ji Kim ,  Koth Bong Woo Ri Kim ,  Bo Kyeong Kang 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Optimization of Enzyme Hydrolysate of Steam-Dried Protein Concentrate from Skipjack tuna roe and Their Food Functional Characteristics

In Seong Yoon ,  Sun Young Pa ,  k 외 7명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

중서부 태평양해역의 한국 다랑어 연승어업 영향에 대한 생태학적 위험도 평가

권유정 ,  문대연 ,  황선재 외 2명

수산해양기술연구

2009 .01

FOOD COMPONENT CHARACTERISTIC OF PROTEIN CONCENTRATES AND THEIR 2’ND BYPRODUCTS PREPARED FROM SKIPJACK TUNA Katsuwonus pelamis ROE BY COOKING AND DRYING PROCESS

Sung Hwan Pa ,  k ,  Hyun Ji Lee 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

Improvement of the sinking performance of the Vietnamese tuna purse seine

Dinh Xuan Hung ,  Chun Woo LEE ,  Jihoon LEE 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

Effect of tuna eyeball oil on the inhibitory of atopic dermatitis

Yeon-Uk Choi ,  Bo-Kyeong Kang ,  Si-Woo Ba 외 7명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2014 .07