[P9-30] 군 급식소의 위생관리 수준

두희웅 ,  윤영섭 ,  최지은 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P9-31] 군 급식소의 위생교육 실태와 위생지식 수준

두희웅 ,  유준영 ,  김지영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P11-29] 급식소 이용고객의 손위생 실태 조사

배현주 ,  박해정

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

서부경남지역 학교 급식소에서의 미생물학적 검증을 통한 위생 안전성 평가

남백상 ,  강동희 ,  김세리 외 3명

한국식품위생안전성학회 학술발표대회

2004 .01

병원급식소 선행요건관리 항목에 대한 중요도-수행도 평가

송윤지 ,  이혜연 ,  배현주

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

1･3･8약속수첩을 활용한 어린이급식소 규모별 위생･안전 관리 개선 효과 평가

이보람 ,  송현승 ,  이서희 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

부산지역 대학 및 사업체 급식소의 위생관리 수행 수준에 관한 연구

김소희 ,  이용우

한국식품위생안전성학회지

2001 .01

20인 이하 어린이급식소의 위생관리 순회방문지도에 따른 개선효과 분석

박소연 ,  권상찬 ,  주수진 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

[P9-33] 학교급식소 오븐사용 효과 평가

이진향 ,  이정아 ,  배현주

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

전라남도 100인 미만 어린이급식소의 급식 위생관리실태 조사

김정옥 ,  범은영 ,  김은송 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

ATP 측정기를 이용한 어린이급식소의 방문교육에 의한 위생관리 개선효과

주수진 ,  권상찬 ,  안수정 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

전주지역 학교급식 조리종사자의 위생지식 및 위생관리 수행에 관한 연구

한은희 ,  양향숙 ,  손희숙 외 1명

한국식품영양과학회지

2005 .10

어린이급식소(규모 21∼99인)의 위생관리 순회방문지도 횟수에 따른 개선효과

박소연 ,  권상찬 ,  주수진 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

초등학교 단체급식소의 환경과 급식설비에 대한 미생물 평가

정동관 ,  류은순

한국식품영양과학회지

2002 .04

진주지역 단체급식소에서 미생물학적 검증과 실사검증을 통한 위생 안전성 평가

김세리 ,  김현진 ,  심원보 외 2명

한국식품위생안전성학회 학술발표대회

2004 .01

위생적인 식품공장의 설계, 설비와 시설관리시 착안사항

강영재

식품공업

1994 .01

부산ㆍ경남지역 사업체 급식종사자들의 위생적인 작업 수행에 관한 연구

류은순

한국식품영양과학회지

1999 .08

부산지역 일부 고등학생의 급식 위생 중요도 수행도 평가

박정선 ,  류은순

한국식품영양과학회지

2014 .11

유치원 급식시설 · 설비에 대한 미생물학적 위해분석

이혜연 ,  배현주

한국식품영양과학회지

2009 .10

정책정보 - 학교 집단급식소 등 식중독 예방 특별 관리 활동 강화

한국식품공업협회

식품위생정보

2009 .01