미강의 지방산화가 발효에 미치는 영향

박해석 ,  김윤순 ,  조성호 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

미강 발효 조건에 따른 항산화활성

정수지 ,  윤영식 ,  김경희 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

유산균을 이용한 미강 발효

김현수 ,  강국희

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

[P8-249] 미강의 산화안정성을 위한 전처리 조건의 검토

김성호 ,  김인호 ,  박현진 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P8-57] 유색미 미강 1차 발효물과 유색미 미강 2차 발효물의 경구투여가 마우스의 항암활성에 미치는 효과

김동주 ,  김화영 ,  김중학 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

안정화 미강이 고지방 식이로 유도된 C57BL/6 Mice의 비만과 항산화 효소 활성에 미치는 영향

김자영 ,  신말식 ,  허영란

한국식품영양과학회지

2014 .08

C3GHi 미강 발효물 제품의 면역증강 및 소화효소 억제 효과

최수민 ,  김화영 ,  류수노 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

미강으로부터 제조한 기능성 추출물의 산패억제 효과

양진우 ,  김영화 ,  이점식 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

[P8-28] 유산균 발효 미강 과립의 항산화활성

오명철 ,  오창경 ,  양태석 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P8-183] 안토시아닌 고함유 유색미(C3GHi) 미강발효물의 염증반응 억제 효과

이성애 ,  김화영 ,  홍성길 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

식품성분과 항돌연변이 활성-in vitro 시험계에서 현미의 돌연변이 억제활성 및 작용특성

김인호 ,  전향숙

식품기술

1995 .01

[P8-248] 탈지미강 최적 추출조건 설정에 따른 항산화적 특성

김성호 ,  김인호 ,  박현진 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P8-58] 유색미 미강발효물의 경구투여가 마우스 면역세포 활성에 미치는 영향

김동주 ,  김화영 ,  홍성길

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

장류 중의 돌연변이 억제물질 탐색

홍석산 ,  권동진

식품기술

1994 .01

[P8-75] 미강발효추출물의 대장암 전암병변인 ACF(Aberrant crypt fo­ci) 억제 효과

김화영 ,  이성애 ,  김중학 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P8-160] 안토시아닌 고함유 유색미(C3GHi) 미강발효물의 면역활성 증진 효과

이성애 ,  김화영 ,  홍성길 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Salmonella typhimurium Strain TA98, 100에서 감잎차, 녹차, 우롱차 추출물의 돌연변이 억제효과

송현순 ,  이현걸 ,  강명희

한국식품영양과학회지

1999 .06

[P3-117] 미강을 첨가한 파운드 케이크의 물리적 특성 측정

강우원 ,  정사무엘 ,  장경희

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11