버섯 학술 용어 해설

이재성 ,  성재모 ,  김양섭 외 13명

한국버섯학회지

2006 .01

버섯산업의 과제와 발전방향

이영석 ,  서건식

한국버섯학회지

2005 .01

Antioxidant and Anti-inflammatory Activities of Mushroom Extracts

Sung Keun Jung ,  Hye-Jin Lee ,  Min-Yu Chung 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Current prospects of mushroom production and industrial growth in India

Raman ,  Jegadeesh ,  Lee 외 9명

한국버섯학회지

2018 .01

액체종균으로 배양된 느타리버섯(Pleurotus ostreatus)의 이화학적 특성 및 항산화 활성

이수정 ,  김훈환 ,  김선호 외 2명

한국버섯학회지

2019 .01

한국 및 중국산 약용버섯류의 추출용매에 따른 생리활성 성분 비교

안기홍 ,  한재구 ,  이강효 외 1명

한국버섯학회지

2019 .01

한국 버섯산업의 발전사

유창현

한국버섯학회지

2003 .01

새송이버섯, 팽이버섯 열수추출물의 항산화 및 항암 활성

류혜숙 ,  김수연 ,  전문희 외 1명

한국식품영양학회지

2018 .01

버섯원물과 버섯 추출물 그리고 버섯 유래 화합물을 포함한 식품과 기능성식품

조한교 ,  신현재

한국버섯학회지

2017 .01

Antioxidant Activities and Total Phenolics of Ethanol Extracts from Several Edible Mushrooms Produced in Korea

Young Min Choi ,  Ja Bi Ku ,  Hoo Bong Chang 외 1명

Food Science and Biotechnology

2005 .10

Introduction of the representative mushroom cultivars and groundbreaking cultivation techniques in Korea

Jang ,  Kab-Yeul ,  Oh 외 11명

한국버섯학회지

2016 .01

Prevention of Browning in Mushroom by Onion Extract

Min Kyung Lee ,  Inshik Pa ,  k

Journal of Food Science and Nutrition

2001 .03

버섯의 유독물질 (有毒物質)

조재현 ,  이태성 ,  김보민 외 1명

Journal of forest and environmental science

2010 .01

In vitro Anticancer Effect of Various Mushroom Extracts in Human Cancer Cells

YongCai Qi ,  Xin Zhao ,  Kun-Young Pa 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

The Effect of Subcritical Water Treatment on β-glucan Contents and Physiological Activities of Golden Oyster Mushroom

Eun-Kyung Jo ,  Da-Jung Heo ,  Jeong-Han Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

중부지방에서 자생하는 유용 야생 버섯의 분류 및 동정

노재관 ,  박재성 ,  최재선 외 3명

한국버섯학회지

2009 .01

느타리버섯이 육류의 연육에 미치는 효과

정구민 ,  안희정

한국식품영양과학회지

2012 .06

재배사의 습도가 팽이버섯 재배에 미치는 영향

전창성 ,  임훈태 ,  윤형식 외 4명

한국버섯학회지

2010 .01

약용버섯과 식용버섯의 건조방법에 따른 품질특성

김보민 ,  정은선 ,  안용현 외 2명

Food Science and Preservation

2016 .10