Shelf-life of Sea Rainbow Trout Jerky

Sang In Kang; Min Joo Kim; Su Gwang Lee; Sun Young Park; Young Joo Park; Min Soo Heu; Jin-Soo Kim

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저자정보: Sang In Kang (Gyeongsang National University) Min Joo Kim (Gyeongsang National University) Su Gwang Lee (Gyeongsang National University) Sun Young Park (Gyeongsang National University) Young Joo Park (Gyeongsang National University) Min Soo Heu (Gyeongsang National University) Jin-Soo Kim (Gyeongsang National University)

저널정보: 한국수산과학회 양식분과 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2015 한국수산과학회 KOFFST International Conference

발행연도: 2015.10

수록면: 202 - 202 (1page)

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2015

Shelf-life of Sea Rainbow Trout Jerky

Sang In Kang , Min Joo Kim , Su Gwang Lee 외 6명 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2015.10 학술대회자료

2014

Shelf-life of Seasoning Sauce for Sea Rainbow Trout Jerky

Sang In Kang , Ki Hyun kim , Jun Kyu Lee 외 3명 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2014.07 학술대회자료

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Sang In Kang

소속기관 Gyeongsang National University

주요연구분야 농수해양학 > 수산학 농수해양학 > 식품과학

논문수 35 이용수 134

Min Joo Kim

소속기관 Korea Institute for Food Safety Management Accreditation

주요연구분야 농수해양학 > 수산학 농수해양학 > 식품과학

논문수 11 이용수 37

Su Gwang Lee

소속기관 Gyeongsang National University

주요연구분야 농수해양학 > 수산학 농수해양학 > 식품과학

논문수 11 이용수 39

Sunyoung Park

소속기관 강원대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 자연과학 > 화학 TOP 10%

논문수 139 이용수 10,897

Young Joo Park

소속기관 경상대학교

주요연구분야 농수해양학 > 수산학

논문수 6 이용수 32

허민수

소속기관 경상국립대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 농수해양학 > 수산학

논문수 192 이용수 7,221

김진수

소속기관 Gyeongsang National University

주요연구분야 농수해양학 > 수산학 농수해양학 > 식품과학

논문수 43 이용수 270

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-529-002284398

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