그린투어리즘에 의한 지역사회 개발방안 : 대구시의 약초 시민농원 개발을 중심으로 :대구시의 약초 시민농원 개발을 중심으로

이호철

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이호철

저널정보: 한국농촌사회학회 농촌사회 농촌사회 제10집

발행연도: 2000.12

수록면: 167 - 203 (37page)

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이 연구는 대구시에 약초(herb)를 테마로 한 그린투어리즘의 가능성을 과학적으로 점검하려는 것이다. 왜냐하면 조선시대 이후 전국에서 가장 이름난 토종약재의 시장이었던 약령시의 본모습을 되찾기 위해서는 근교의 자연녹지를 이용하여 약초를 전시하면서 그 역사와 문화를 전수할 수 있는 새로운 문화공간이 필요하기 때문이다. 여기에서 사용된 그린투어리즘이란 개념은 농업의 생산적 기능과 공익적 기능을 다수 국민에게 상품의 형태로 제공하는 새로운 유형의 농업을 의미한다. `농업행위` 그 자체를 새로운 상품으로 판매하고 있는 그린투어리즘은 그 발원지인 유럽뿐만 아니라 세계 전역에서 급속히 확산되어 왔다. 이제 도시는 이를 통해 환경친화적인 개발을 최대한 지향하면서, 지역 고유의 전통과 문화를 바탕으로 생태계 균형과 인간성 회복을 추구하여야만 한다. 그러나, 현재의 관광농업제도는 여전히 적지 않은 문제점들을 드러내고 있다. 심지어 변태적인 숙박업으로만 운영될 뿐 아니라, 도시적 위락시설을 그대로 농촌에다 옮겨놓아 농촌다움을 잃어버리고 있는 실정이다. 그러한 문제점을 극복하기 위해서는 무엇보다 약령시의 오랜 전통을 살린다는 문화적인 측면과 세계적으로 널리 유행하고 있는 약초의 생활화라는 현실적 측면을 하나로 결합해야만 한다. 약초를 테마로 한 새로운 시민농원은 바로 그러한 문제점을 해결하기 위한 것이다. 여기에는 무엇보다 국산 한약재의 품질과 시장성을 크게 높일 수 있는 차별화 전략과 산학협동이 필수적이다. 사실 약초를 이용한 그린투어리즘은 이제 그 의료적·생활상의 효능 때문에 세계적인 추세로서 다가오고 있는 실정이다. 시민농원의 개발은 약령시 부활이란 명제를 대구시민의 문화·생활 속에 뿌리내리는 중요한 계기가 될 것이다. 왜냐하면 식용·약용·미용에 인기가 있는 약초재배를 접목함으로써 가공·유통·관찰의 서비스가 가미된 새로운 고부가가치의 그린투어리즘을 창출할 수 있기 때문이다. 시민들은 주로 1박 내지 1박 2일 정도를 지낼 수 있는 시설을 원하였으며, 주로 가족과 동행하기를 원했다. 그리고 가장 선호하는 숙박형태는 농촌의 정취를 한껏 느낄 수 있는 농가형의 숙박시설이었다. 이를 위해 대학은 실험과 연구를 담당하고, 시당국은 운영과 관리를 감당해야만 한다. 아울러 이의 성공을 위해서는 무엇보다 소비자들이 대거 참여할 수 있는 다양한 행사와 이벤트를 순차적으로 마련해야만 한다. 약초를 이용한 요리 개발, 소비자들과 함께 음식 만들기 행사 개최, 이를 이용한 음식·생활용품·의약품을 판매, 그리고 약초를 이용한 가공식품개발 등의 이벤트 개발은 필수적이다.

1. The purpose of this study is to inspect the possibility of green tourism with herbs in Taegu city. For Taegu had Yak-Ryung-See(the provincial oriental herb market, 藥令市) which was the most famous herb market since Choson dynasty, new cultural place is needed to succeed the culture of oriental medical history. 2. The concept of green tourism is a new form of agriculture that offer urban people a chance to experience the productive function of agriculture by actively participating in farming activities. Green tourism, which sells the farming activities itself as a new merchandise, has now rapidly spread worldwide including Europe, its origin. These days, the cities must pursue sustainable development through green tourism, and have to keep the balnace between ecosystem and humanity on the basis of their own tradition and culture. But the current policy of tour-farm has many problems. Some tour-farms are often illegally transferred to commercial accomodations, and true rurality cannot be found in some of the tour-farms built in urban style. 3. The solution to these problems is succeeding the tradition of Yak-Ryung-See and generalizing herb use in practical life. The development of the herb garden in Taegu city is to settle the problems. The differential strategy and the industry-school cooperation are essential to enhance marketing efficiency and quality of Korean herb. Currently the green tourism using herb is gaining its popularity worldwide because of its effect in medical and general life. 4. The development of the herb garden will be an important occasion in Taegu citizen`s cultural life. The cultivation of herbs, which are variously used as foods, medicine, and cosmetics, may create the new high value-added green tourism with a service of processing, distributing, and touring. People mostly want to stay 1∼2 days with other family members. The most preferred type of accommodations was farm-stay which bring nostalgia to people`s mind. For this project, colleges should research, and the municipal authorities should take charge of the management. In addition, a series of various events that consumers can participate should be prepared for the success of the herb garden. Events must include development of herb dishes and processed foods using herb, holding cooking events for consumers, and sales of oriental medicine, and other daily items.

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