정제봉독의 ADH와 ALDH 활성 효과

한상미; 홍인표; 우순옥; 김세건; 장혜리

doi:10.17519/apiculture.2017.09.32.3.269

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저자정보: 한상미 (농촌진흥청) 홍인표 (농촌진흥청) 우순옥 (농촌진흥청) 김세건 (농촌진흥청) 장혜리 (농촌진흥청)

저널정보: 한국양봉학회 Journal of Apiculture Journal of Apiculture Vol.32 No.3

발행연도: 2017.9

수록면: 269 - 273 (5page)

DOI: 10.17519/apiculture.2017.09.32.3.269

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본 연구에서는 서양종꿀벌의 일벌에서 채집하여 정제한 정제봉독이 알코올 분해능에 관련이 있는 ADH와 ALDH 효소 활성에 미치는 영향을 알아보고자 하였다. ADH와 ALDH 활성은 in vitro kit를 사용하여 측정하였다. 그 결과 정제봉독 처리에 의해 ADH와 ALDH 효소 활성이 크게 증가하는 것으로 확인되었다. ADH 효소는 1mg/ml 이상의 정제봉독을 처리했을 경우 양성대조구(2mg/ml) 대비 88.6±7.34%의 활성도를 보였으며, ALDH 효소 역시 1mg/ml 이상의 정제봉독에서 양성대조구(2mg/ml) 대비 94.6±0.57%의 활성도를 나타내었다. 이상의 결과로 정제봉독은 숙취 해소능에 영향을 미치는 지표물질인 ADH와 ALDH 효소 활성을 크게 증가시키는 것으로 사료되었으며, 향후 추가시험을 통해 숙취해소 작용을 갖는 식의약품 소재로 사용 될 수 있을 것으로 생각된다.

#Apis mellifera #Purifed bee venom #Alcohol dehydrogenase (ADH) #Aldehyde dehydrogenase (ALDH) #Hangover

참고문헌 (21)

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[기타자료] - 한상미 / 2007 / 봉독의 간이정제 방법 / 대한민국특허 10-075881

[학술지(정기간행물)] - An, S. W. / 1999 / Comparison of hepatic detoxification activity and reducing serum alcohol concentration of Hovenia dulsis T and Alnus japonica Steud / Medicinal Crop Sci 7 : 263 ~ 268

[학술지(정기간행물)] - Bode, C. / 1987 / Endotoxemia in patients with alcoholic and non-alcoholic cirrhosis and in subjects with no evidence of chronic liver disease following acute alcohol excess / J. Hepatol 4 : 8 ~ 14

[학술지(정기간행물)] - Cho, S. H. / 2001 / Effect of plant extracts on the activity of alcohol dehydrogenase and the antioxidation in alcohol-treated rat hepatocyte / J. Korean Soc. Food Sci Nutr 30 : 679 ~ 683

[학술지(정기간행물)] - Das, S. K. / 2007 / Alcohol-induced oxidative stress / Life Sci 81 : 177 ~ 187

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