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학술저널
저자정보
강윤도 (Yonsei Univ) 이종찬 (Yonsei Univ) 김병선 (Yonsei Univ)
저널정보
한국생태환경건축학회 KIEAE Journal KIEAE Journal Vol.18 No.1(Wn.89)
발행연도
2018.2
수록면
119 - 124 (6page)
DOI
10.12813/kieae.2018.18.1.119

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Purpose : By proposing an improvement plan of mechanical ventilation system, which can lower the concentration of pollutants made when cooking in the housing and prevent indoor diffusion of them, it can improve the quality and purity of indoor air. Method: The procedure of the research follows: figure out the pollutant sources of kitchen air and adverse effects of the pollutants to human body. By considering the housing where the indoor pollutant diffusion occurs as a target of case study and simulation(STAR-CCM+) model the actual condition(kitchen 40㎡, outlet 6ea, 900CMH, living room 65㎡, outlet 2ea, 300CMH), we figured out the flow of kitchen air. Suggest alternatives to prevent the diffusion of kitchen air and check out the results through simulation. Based on the results, propose the improvement method for the prevention. Result: In order to prevent the diffusion of polluted air in the kitchen, maintain the kitchen air (-)pressure. The kitchen ventilation system cannot be made only through outlet but with inlet, by replacing one inlet(150CMH) with one of the six outlets in kitchen and one of the two outlets in the living room.
#환기 #주방환기 #실내공기의 질 #CFD #친환경건축 #Ventilation #Kitchen Ventilation #Indoor Air Quality #Computational Fluid Dynamics #Sustainable Architecture

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 주방 공기의 오염 및 인체에 미치는 영향 조사
3. 사례 연구
4. 결론
Reference

참고문헌 (10)

참고문헌 신청
2016 / 유엔환경계획 2016 google schola 장경진 / 2003 / 주방후드에서 보급공기의 영향 / 대한설비공학회 설비저널 google schola 구남열 / 2002 / 오염공기 확산방지 에어커튼 렌지후드의 실험적인 연구 / 대한설비공학회 학술발표대회 논문집 dbpia 연세대학교 예방의학실 / 2004 / 주방 조리과정 중 공기오염도 google schola 대한폐암학회 / 2017 / 폐암 여성 90%가 비흡연자 및 요리 매연이 주요 원인 google schola

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