메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Moonkyeung Choi (Kyung Hee University) Yu-Ra Kang (Kyung Hee University) In-Sook Lim (Chamhan Food) Yoon Hyuk Chang (Kyung Hee University)
저널정보
한국식품영양과학회 Preventive Nutrition and Food Science Preventive Nutrition and Food Science Vol.23 No.2
발행연도
2018.6
수록면
166 - 170 (5page)
DOI
10.3746/pnf.2018.23.2.166

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
Cellulose is one of the most common functional ingredients in food products and has been widely used as fat replacers and stabilizers. In the present study, the structural properties of cellulose obtained from extraction wastes of graviola (Annona muricata.) leaf (CWG) were characterized via scanning electron microscope (SEM), X-ray diffraction (XRD), fourier transform-infrared (FTIR), and <SUP>13</SUP>C nuclear magnetic resonance (NMR) analyses. Extraction and purification of CWG were accomplished by alkali treatment and bleaching processes. An elongated, fibrous structure of CWG was observed in SEM analysis. The XRD, FTIR, and <SUP>13</SUP>C NMR spectra of CWG were compared with microcrystalline cellulose (control cellulose) and it was found that CWG exhibited similar structural characteristics to the control. XRD diffractogram of CWG showed typical peaks (2θ=15° and 22.6°) of cellulose I. According to the specific peaks (898, 1,057, and 1,430 cm<SUP>−1</SUP>) and chemical shifts (104.5, 88.5, 72∼75, and 64.6 ppm) obtained by FTIR and NMR analyses, respectively, it was cofirmed that cellulose was successfully extracted from CWG.
#graviola #graviola leaf #extraction wastes #cellulose #structural analysis

목차

ABSTRACT
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
REFERENCES

참고문헌 (19)

참고문헌 신청
Son YR / 2016 / Bioefficacy of graviola leaf extracts in scavenging free radicals and upregulating antioxidant genes / Food Funct 7:861~871 Crossref Bento EB / 2013 / Association between food and drugs: antimicrobial and synergistic activity of Annona muricata L / Int J Food Prop 16:738~744 Crossref Shi Z / 2014 / Utilization of bacterial cellulose in food / Food Hydrocolloids 35:539~545 Crossref Ang JF / 1991 / Multiple functions of powdered cellulose as a food ingredient / Cereal Foods World 36:558~564 google schola dos Santos RM / 2013 / Cellulose nanocrystals from pineapple leaf, a new approach for the reuse of this agro-waste / Ind Crops Prod 50:707~714 Crossref

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

Fabrication of Nano-cellulose Extracted from Non-edible and Harmful Seaweeds as a Biodegradable Material
이정수 ,  정진주 ,  김재훈 한국고분자학회 학술대회 연구논문 초록집 2019 .10
한옥구조에서 전통한식 벽체와 셀룰로오스 단열벽체의 실내 환경성능 평가
이규인 ,  안은섭 대한건축학회 학술발표대회 논문집 2012 .10
Performance of Environment-Friendly Cellulose Insulation According to the Content of Fire Retardants
Young-Cheol Kwon ,  Hyung-Kyu Yu ,  Eon-Ku Rhee 한국태양에너지학회 학술대회논문집 2004 .10
폐지를 이용한 판상형 Cellulose Fibre 단열재에 관한 연구
김진희 ,  김준태 대한건축학회 학술발표대회 논문집 - 계획계 2003 .10
폐지를 이용한 섬유질 단열재 활용에 관한 연구 ( a study on the use cellulose insulation produced from recycles paper )
유형규 ,  권영철 ,  이언구 대한건축학회 학술발표대회 논문집 - 계획계 2001 .04

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-594-003146278