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박천완 (농촌진흥청) 박석호 (농촌진흥청) 최동수 (농촌진흥청) 김용훈 (농촌진흥청) 김진세 (농촌진흥청) 이수장 (농촌진흥청)
저널정보
대한설비공학회 대한설비공학회 학술발표대회논문집 대한설비공학회 2018년도 하계학술발표대회 논문집
발행연도
2018.6
수록면
885 - 888 (4page)

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농산물 장기저장기술은 농산물의 호흡 및 숙성에 영향을 주는 기체를 인위적으로 조절하여 저장기간을 연장시키는 기술이다. 기체농도를 조절하기 위해 기밀이 유지되는 저장고가 필요하며 저장고의 기밀도는 25mmAq에서 12.5mmAq까지 감소하는데 걸린 시간을 이용하여 0, 10, 20, 30분방으로 나누고 있다. 각각의 기밀도에 따른 CA챔버 내부의 산소농도 이력을 관찰하기 위해 0, 10, 20, 30분방에 해당하는 기밀도를 설정하고 2%에서 3%까지 산소농도 증가 이력을 관찰하였다. 그 결과 산소농도가 2%에서 3%까지 증가하는데 걸린 시간은 기밀도에 따라 각각 33.2, 156.2, 157.2, 171.5시간 소비되었다. 또한 추세선을 이용하여 기울기 변화를 확인한 결과 기밀도 20분방 이후에 산소농도 변화율은 거의 일정하였다. 실험과정에서 CA챔버는 간접냉각상태로 항온상태를 유지하였으며, 저장고 내부의 직접냉각에 의한 영향을 파악할 수 있는 추가 연구가 필요하다.

목차

Abstract
1. 서론
2. 연구방법
3. 실험결과 및 고찰
4. 결론
References

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