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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
강근영 (경기도 성남시 어린이급식관리지원센터) 이윤나 (신구대학교) 엄미향 (가천대학교) 계승희 (가천대학교)
저널정보
대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제24권 제4호
발행연도
2019.8
수록면
331 - 342 (12page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2019

어머니 취업여부에 따른 자녀의 영양소 섭취 수준과 비만 유병률 비교 - 국민건강영양조사 자료(2013-2015년) 활용 -
강근영 ,  이윤나 ,  엄미향 외 1명 대한지역사회영양학회지 2019.08 학술저널
어머니 취업여부에 따른 자녀의 식품 및 영양소 섭취 수준 비교 : 국민건강영양조사 자료(2013-2015년) 활용
강근영 교육학과 2019.01 학위논문

초록· 키워드

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Objectives: This study examines the intake of food and nutrients of children according to the employment and working hours of their mothers.
Methods: The married women in the source data from the 6th National Health and Nutrition Survey were classified into full-time working mothers, part-time working mothers and housewives according to the working type and the data on their children from 3 to 18 years old were analyzed using SAS 9.4.
Results: The group from 3 to 5 years old was the smallest group with 682 children (20.2%), followed by the group from 6 to 11 years with 1,345 children (39.8%) and the group from 12 to 18 years old with 1,355 children (40.1%). The lowest rates for having no breakfast and dinner were observed in the group with housewives (p<0.05). The calcium and phosphorous intakes were the highest in the group with housewives at 61.9% and 126.8%, respectively, and the lowest in the group with full-time working mothers at 54.7% and 115.3%, respectively (p<0.05). The group with full-time working mothers had the highest rate in the calcium and iron intake less than the dietary reference intake at 74.9% and 30.0%, respectively. It indicated that the group with fulltime working mothers did not have sufficient nutrients as compared to the other two groups. Moreover, the group with the part-time working mothers showed the high vitamin A intake ratio of 41.4% (p<0.05).
Conclusions: This study found evidence of a negative association between mother’s employment status and children’s diet quality. The employment and economic activity of married women will continuously increase in the future. Therefore, a national nutrition policy is required to provide quality nutrition care for children in the households.
#National Health and Nutrition Survey #working mothers #children #nutritional status

목차

ABSTRACT
서론
연구대상 및 방법
결과
고찰
요약 및 결론
References

참고문헌 (48)

참고문헌 신청
Statistics Korea / Ministry of gender equality and family google schola 송유진 / 2011 / 한국인의 일상생활 시간변화: 부모의 교육수준에 따른 자녀양육 시간 / 한국인구학 34(2):45~65 dbpia 오승희 / 2010 / 어머니 취업유무에 따른 초등학교 고학년 학생의 스트레스와 식습관에 관한 연구 / 대한지역사회영양학회지 15(4):498~506 dbpia Lee YG / 2015 / Nutrition through the life cycle / Yangseowon :199 google schola Korea Centers for Disease Control & Prevention / 2018 / Korea national health & nutrition examination survey. 5th ed (2013-2015) google schola

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