패밀리 레스토랑의 서비스 지향성이 종사원 직무만족과 조직몰입, 서비스품질 제공수준에 미치는 영향 - 부산지역을 중심으로 -

최승배; 김성옥; 정희영

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자료유형: 학술저널

저자정보: 최승배 김성옥 정희영

저널정보: 한국자료분석학회 Journal of The Korean Data Analysis Society Journal of The Korean Data Analysis Society 제8권 제2호

발행연도: 2006.1

수록면: 737 - 749 (13page)

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최근 국민들의 식생활 변화로 인해 외식에 대한 수요가 증가추세에 있음에 따라 패밀리 레스토랑에서의 종사원에 의한 무형서비스인 인적 서비스 비중이 높아지고 있는 실정에 있다. 이러한 실정에서 패밀리 레스토랑도 브랜드간의 경쟁이 더욱 더 가속화되고 있으며, 패밀리 레스토랑들은 보다 나은 질적인 서비스로 고객을 대해야 하는 현실에 있다. 본 연구에서는 부산 시내 패밀리 레스토랑 종사원들을 대상으로 서비스 지향성, 직무만족, 조직몰입, 서비스품질 제공수준의 개념들을 조사하여 각 개념들 간의 영향관계를 규명하고자 한다. 본 연구 결과 서비스 지향성은 직무만족, 조직몰입 그리고 서비스품질 제공수준에 영향을 미치는 것으로 나타났으나, 직무만족과 서비스품질 제공수준과의 영향관계는 경로분석결과 유의하지 않은 것으로 나타났다. 본 연구에서와 같이 각종 서비스에 미치는 요인들 간의 영향관계를 규명함으로써 패밀리 레스토랑이 보다 나은 질적인 서비스를 고객에게 제공할 수 있는 계기가 될 것으로 기대한다. 주요용어 : 패밀리 레스토랑, 서비스 지향성, 직무만족, 조직몰입, 서비스품질, 경로분석.

#패밀리 레스토랑 #서비스 지향성 #직무만족 #조직몰입 #서비스품질 #경로분석. #Family Restaurant #Service Directivity #Work Satisfaction #Organization Involvement #Service Quality #Path Analysis.

참고문헌 (10)

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A / 1988 / A multi-item sacle for measuring consumer perception of service quality Journal of Retailing : 17 ~ 18

Schneider / 1980 / Employee and customer perceptions of Service in banks : 252 ~ 267

Smith,F.J / 1977 / Trends in job-related attitudes of managerial and professional employees

and Meyer / 1993[2006년3월접수 / Path analysis based on meta-analytic findings 2006년 4월 채택 ]The Effects of Services Orientation on Employee's Job Satisfaction Organizati

김하균 / 2005 / CRM 분석을 위한 고객세분화 및 수익성분석 - IT접점에서 은행채널을 중심으로 - 7 (5) : 1785 ~ 1799

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