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저자정보
저널정보
대한구강악안면외과학회 대한구강악안면외과학회지 대한구강악안면외과학회지 제34권 제6호
발행연도
2008.1
수록면
602 - 610 (9page)

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Purpose Acrylamide is present in significant quantities in a wide range of commonly consumed human foods. Carcinogenic risk of acrylamide through the consumption of food is a great public concern and in controversy, but it is not properly addressed due to the lack of evidence in humans. While a plenty of data is available on the carcinogenicity in animal models, the studies in humans are limited. Thus, the present study attempted to examine the carcinogenic potentials of acrylamide on the human epithelial cell, which is the target cell origin of the most cancers. Material and method & Result 1. Acrylamide was not cytotoxic up to 100 μM as measured by MTT and LDH assays, indicating a relatively low toxicity of this substance in human epithelial cells. 2. The parameters of neoplastic cellular transformation such as cell saturation density, soft-agar colony formation and cell aggregation were analyzed to examine the carcinogenic potential of acrylamide. 3. The neoplastic transformation was further increased with the co-treatment of TPA 4. Antioxidants blocked the generation of Reactive Oxygen Species(ROS) and the GSH depleting agent dramatically increased the ROS production. 5. mRNA levels of fibronectin following acrylamide exposure was increased in a dose-dependent manner, indicating a possible biomarker of acrylamide- induced cellular transformation. Conclusion The present study will provide a valuable basis to compare the interspecies differences in response to carcinogenic potentials of acrylamide. The data on the interspecies differences are essential element in human risk assessment. Thus, our results obtained from the human epithelial cells will contribute to improving the risk assessment of human neoplasm including oral cancer.
#Key words: Acrylamide #carcinogenic potential #Neoplastic transformation #Human epithelial cell

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참고문헌 (25)

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/ 1994 / International Agency for Research on Cancer. Some industrial chemicals / Lyon: IARC. IARC Monographs on the evaluation of carcinogenic risks to human 60 : 389 ~ 433 google schola Atsumi T / 2006 / Induction of early apoptosis and ROS-generation activity in human gingival fibroblasts (HGF) and human submandibular gland carcinoma (HSG) cells treated wi google schola Banerjee S / 1986 / In vitro transformation of C3H/10T1/2 and NIH/3T3 cells by acrylonitrile and acrylamide / Cancer Lett 32 (2) : 293 ~ 304 google schola Besaratinia A / 2007 / A review of mechanisms of acrylamide carcinogenicity / Carcinogenesis 28 (3) : 519 ~ 528 google schola Carere A / 2006 / Genotoxicity and carcinogenicity of acrylamide: a critical review / Ann. Ist. Super. Sanita 42 (2) : 144 ~ 155 google schola

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