지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2020.4
- 수록면
- 293 - 299 (7page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
보리수 나무 열매로부터 효소 분해 및 유기용매 추출의 복합 공정에 의한 라이코펜의 생산 조건을 최적화하였다. 보리수 나무의 열매를 증류수에 현탁하여 Celluclast, Ceremix, AMG, Viscozyme, Promozyme, Pectinex, Tunicase 및 Ultraflo와 같은 가수분해 효소를 사용하여 효소 반응을 수행하였고 효소 반응액을 에틸아세테이트, 아세톤, 클로로포름 및 헥산과 같은 유기 용매로 추출하였다. 가수분해 효소 중 Ceremix 복합 효소를 사용하고, 추출 용매는 클로로포름을 이용하여 추출하였을 때 가장 높은 lycopene 추출률을 나타냈다. 보리수 나무 열매의 효소처리 조건 최적화를 위해 실험계획법을 이용한 결과, 효소 반응의 pH는 5.5로, 반응 온도는 54.4℃로, 효소 첨가 농도는 0.58%로 하였을 때 lycopene 추출률이 가장 높았고 이 때 lycopene의 함량은 22.6 mg/100g을 나타냈다. 이와 같이 효소적 가수분해 공정과 유기 용매 추출 공정을 결합하여 활용하는 복합 공정은 기존 용매추출법에 비해 유효성분인 lycopene의 수율을 2.3배 증가시켰다. 이는 향후 바이오헬스 케어 제품의 기능성 소재로의 개발에 응용할 수 있는 결과라고 사료된다.
목차
요약
Abstract
1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 결론
References
참고문헌 (12)
참고문헌 신청
R. Pei, M. Yu, R. Bruno, B. W. Bolling, “Phenolic and tocopherol content of autumn olive(Elaeagnus umbellate ) berries”, Journal of Functional Foods , Vol.16, pp.305-314, 2015. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2015.04.028
H. S. Kang, Optimization of Lycopene Extraction Process from Fruit of Autumn Olive and Biological Activity Evaluation , Master’s thesis, Hoseo University, Asan, Korea, 2012.
K. F. Khattak, “Free radical scavenging activity, phytochemical composition and nutrient analysis of Elaeagnus umbellata berry”, Jounal of Medicinal Plant Research , Vol.6, No.39, pp.5196-5203, 2012. DOI: https://doi.org/10.5897/JMPR11.1128
I. M. Fordham, B. A. Clevidence, E. R. Wiley, R. H. Zimmerman, “Fruit of autumn olive: a rich source of lycopene“, Hortscienceh, Vol.36, No.6, pp.1136-1137, 2001. DOI: https://doi.org/10.21273/HORTSCI.36.6.1136
J. G. Cho, S. H. Kim, J. H. Seo, S. Y. Ahn, E. S. Jeong, H. Y. Park, “Novel function of lycopene in vascular endothelial cell”, Journal of Life Science , Vol.20, No.7, pp.1093-1099, 2010. DOI: https://doi.org/10.5352/JLS.2010.20.7.1093
H. S. Kang, Optimization of Lycopene Extraction Process from Fruit of Autumn Olive and Biological Activity Evaluation , Master’s thesis, Hoseo University, Asan, Korea, 2012.
K. F. Khattak, “Free radical scavenging activity, phytochemical composition and nutrient analysis of Elaeagnus umbellata berry”, Jounal of Medicinal Plant Research , Vol.6, No.39, pp.5196-5203, 2012. DOI: https://doi.org/10.5897/JMPR11.1128
I. M. Fordham, B. A. Clevidence, E. R. Wiley, R. H. Zimmerman, “Fruit of autumn olive: a rich source of lycopene“, Hortscienceh, Vol.36, No.6, pp.1136-1137, 2001. DOI: https://doi.org/10.21273/HORTSCI.36.6.1136
J. G. Cho, S. H. Kim, J. H. Seo, S. Y. Ahn, E. S. Jeong, H. Y. Park, “Novel function of lycopene in vascular endothelial cell”, Journal of Life Science , Vol.20, No.7, pp.1093-1099, 2010. DOI: https://doi.org/10.5352/JLS.2010.20.7.1093
함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
The enzymatic hydrolysis of herbaceous biomass using organic solvent pretreatment process
한국신·재생에너지학회 학술대회 초록집
2016 .05
-
SIMULTANEOUS ENHANCEMENT OF ENZYME ACTIVITY AND ORGANIC SOLVENT STABILITY FOR THE PRODUCTION OF BIODIESEL
한국신·재생에너지학회 학술대회 초록집
2015 .06
-
연산오계 가슴살로부터 프로테아제를 이용한 기능성 펩타이드 최적 생산 공정개발
한국산학기술학회 학술대회논문집
2015 .05
-
염화철 에칭폐액의 용매추출공정 최적화에 관한 연구
청정기술
2017 .09
-
낙엽송 전처리 조건에 따른 효소가수분해 수율 비교
한국신·재생에너지학회 학술대회 초록집
2018 .11
-
탈지미세조류로부터 초음파추출을 이용한 항산화 물질 생산 공정 최적화
화학공학
2017 .01
-
Pathway Optimization for Lycopene Biosynthesis by Co-expression of the Enzymes in a Single Vector
한국생물공학회 학술대회
2024 .09
-
추출방법에 따른 상황버섯의 항산화 활성 및 베타글루칸 함량 분석
한국산학기술학회 논문지
2022 .11
-
The organosolv pretreatment by flow-through type process for enzymatic hydrolysis with herbaceous biomass
한국신·재생에너지학회 학술대회 초록집
2016 .05
-
반응표면분석법을 이용한 안젤리카로부터 폴리페놀 성분의 추출공정 최적화
공업화학
2018 .01
-
염소계 방향족 화합물 생분해를 촉진하는 분해효소 고정의 최적화
대한환경공학회 학술발표논문집
2018 .11
-
UV-A 반복노출로 인한 항산화효소의 구조변성과 효소활성의 상관관계
한국안광학회지
2015 .03
-
커피박으로부터 생리활성물질 생산 증대를 위한 열수추출 공정 개발
화학공학
2017 .01
-
Lycopene Production in Saccharomyces cerevisiae by Introducing Heterologous Pathway via Delta Integration and Increasing Lycopene Storage Capacity
한국생물공학회 학술대회
2017 .10
-
Comparison of enzymatic hydrolysis of chitosan using various enzymes
한국생물공학회 학술대회
2016 .10
-
목질계 셀룰로오스 에탄올 생산공정에서 전처리과정의 설계
공업화학
2015 .01
-
Separation of Gold and Silver from Diverse Solutions by Solvent Extraction
자원리싸이클링
2017 .01
-
Machine Learning-aided Strain Development for High-yield Microbial Production of Lycopene
한국생물공학회 학술대회
2023 .04
-
창자파래로부터 환원당 생산을 위한 효소가수분해의 최적 반응조건
KSBB Journal
2015 .04
-
다양한 용매에서 Soxhlet 추출기를 이용한 감귤 껍질에서 d-limonene 추출의 최적조건 연구
화학공학
2015 .01
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
효소 처리에 따른 단삼 추출물의 이화학적 특성
김선화
,
황인욱
,
정신교
외 4명
Food Science and Preservation
2015
.10
탄닌계 색소를 함유한 식물의 열수추출물과 효소추출물의 항산화 및 항세균 활성
서화진
,
김연순
,
박상규
외 1명
Food Science and Preservation
2019
.10
미세 유체 시스템을 통한 극소 농도 세균액에 적합한 신속한 항생제 감수성 검사
황순재
,
최정일
대한기계학회 춘추학술대회
2020
.12
잠자는 세균(Sleeping bacteria)과 항생제(antibiotics)
김준섭
BT NEWS
2019
.04
세균 배양과 항생제 감수성 검사에 관하여
이재희
WITH CAP(COMPANION ANIMAL PRACTICE)
2010
.12
최근 본 자료
댓글(0)
0