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이혜진 (동덕여자대학교) 김은빈 (동덕여자대학교) 김수현 (동덕여자대학교) 임하은 (동덕여자대학교) 박영미 (동덕여자대학교) 강준호 (삼성유전체연구소) 김희원 (삼성유전체연구소) 김진호 (삼성유전체연구소) 박웅양 (삼성유전체연구소) 박성진 (삼성종합기술원) 김진기 (삼성종합기술원) 양윤정 (동덕여자대학교)
저널정보
한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.53 No.3
발행연도
2020.6
수록면
319 - 328 (10page)

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본 연구는 만 19세 이상 60세 미만 성인남녀 98명을 대상으로 스마트폰 앱인 Gene-Health을 이용하여 식사 기록을 통해 분석된 영양소섭취량과 동일한 날의 식사 섭취 전과 후의 사진비교를 통해 섭취량을 추정하여 분석된 영양소섭취량을 비교함으로 Gene-Health의 타당도를 조사하기 위해 수행되었다. 주요 결과는 다음과 같다. 첫째, Gene-Health의 영양소섭취량과 사진을 통해 추정한 영양소섭취량을 비교한 결과 에너지, 탄수화물, 지방, 지방으로부터의 에너지 섭취비율은 통계적으로 유의한 차이가 없었으나 단백질 섭취량과 단백질로부터의 에너지 섭취 비율은 Gene-Health가 높았고, 탄수화물로부터의 에너지 섭취비율은 사진추정군이 높았다. 둘째, Gene-Health와 사진을 통한 영양소섭취량의 상관성은 에너지, 탄수화물, 단백질, 지방섭취량과 탄수화물 비율, 단백질 비율, 지질 비율은 모두 상관계수 0.382–0.708로 유의적인 양의 상관관계를 보였다. 셋째, Gene-Health와 사진을 통한 에너지, 탄수화물, 단백질, 지방섭취량과 탄수화물 비율, 단백질 비율, 지질 비율의 가중 카파 계수는 0.588–0.662로 상당히 일치하는 경향을 보였다. 에너지와 다량영양소, 다량영양소 섭취비율의 same agreement는 41.8%–48.0%이며 adjacent agreement는 75.5%–88.8%였다. 본 연구를 통하여 Gene-Health는 에너지와 다량영양소 섭취량을 추정하기 위한 타당한 도구라고 사료된다. 추후 연구에서는 다양한 연령과 여성 참가자를 확대하여 성별과 연령에 따른 Gene-Health의 타당도를 연구할 필요가 있다.
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목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (29)

참고문헌 신청
박종석 / 2014 / 수면부족 성인의 신체활동량과 비만, 혈중지질과의 관계 분석 / 한국사회체육학회지 (57):879~892 dbpia Ministry of Health and Welfare (KR) / Walking: ≥ 19 years, by sex google schola Ministry of Health and Welfare (KR) / Obesity: ≥ 19 years, by sex google schola Korea Institute for Health and Social Affairs / Chronic disease of the house members google schola 조정민 / 2014 / 한국 청소년의 비만과 식습관 환경요인 변화 추이 분석 / 한국생활환경학회지 21(1):97~107 dbpia

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