연구.학문.기술 - 숙취해소 건강기능성 식품 개발 동향

나기정

한맛한얼

2008 .01

콩나물 추출액의 항산화 및 숙취해소 효과

양태석 ,  오명철 ,  현재석 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

[P6-05] 민들레 추출물이 간 기능 보호 및 숙취 해소에 미치는 영향

노경희 ,  김진주 ,  송영선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

알코올 투여 쥐에서 열처리 가공염의 숙취 해소 효과

박경희 ,  조정용 ,  키티퐁 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

해조류 추출물의 숙취해소 평가 및 음료개발

김가람 ,  정동욱 ,  배상옥

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

감을 이용한 숙취해소 기능을 가진 토닉워터‘섞어볼감’개발

심규상 ,  배서율 ,  서예희 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

급성 알코올 투여 쥐에서 열처리 가공염의 숙취 해소 효과 기작 구명

박경희 ,  Sao ,  aya Chanmuang 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

감 껍질과 홍시를 이용한 숙취해소음료 개발

조현익 ,  김경민 ,  김기성 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

[특집 : 술의 영양과 건강] 숙취의 원인과 결과

김초일

식품산업과 영양

1999 .06

감 분말 & 홍시 식혜를 이용한 숙취해소 음료의 개발

조은희 ,  차한빛 ,  이서윤 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

감 분말 초음파 추출물을 이용한 숙취해소 기능성 음료‘간-감 술래’개발

유재은 ,  정택영 ,  유명남

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

식품분석

허우덕

식품과학과 산업

1988 .06

감 껍질 부산물 및 폐과육을 활용한 새로운 숙취해소제 개발

조아령 ,  김민섭 ,  권예솜 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

식품개발 평가방법과 결과분석

권영국 ,  이철호

식품과학과 산업

1983 .09

신품종 블랙베리 메이플의 간 기능 및 숙취 조절 효과

조병옥 ,  소양강 ,  이창욱 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

식품산업과 기능성 식품

김우정

식품과학과 산업

2000 .09

홍시를 이용한 현대인들의 숙취 해소 디저트‘홍시요’개발

이휘림 ,  오현빈 ,  김시연 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

새로운 식품의 개발책

박계인

식품공업

1972 .01

"레저-"(Leisure)식품이란 새로운 식품

한국식품공업협회

식품공업

1971 .01