저산소 포장기술

홍석인

식품기술

2002 .01

한우고기 극상근(supraspinatus m.)의 냉장 저장 중 포장방법에 따른 품질 및 저장성에 관한 연구

이현정 ,  우지선 ,  정구용 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2005 .01

발효숙성된 진공포장 돼지고기의 저장 중 품질 변화

진상근 ,  송영민 ,  김일석 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2003 .01

Selection of Non-Perforated Breathable Film to Enhance Storability of Cherry Tomato for Modified Atmosphere Storage at Different Temperatures

Mohammad Zahi ,  ul Islam ,  Mahmuda Akte 외 10명

시설원예·식물공장

2014 .06

차단성 플라스틱(Barrier Plactics)을 이용한 식품 포장

정태연

식품기술

1994 .01

포장 방법의 차이가 냉장 저장 중 국내산 닭가슴육의 품질 및 저장 특성에 미치는 영향

양한술 ,  정진연 ,  최양호 외 2명

한국가금학회지

2009 .04

[특집 : 식품포장과 품질관리 기술] 생고분자 필름의 제조와 이용

임종환

식품산업과 영양

1999 .02

가공식품의 진공포장 및 충전포장기법

공재홍

식품공업

1983 .01

단위포장 방법에 따른 유과의 저장 중 품질 특성

장민준 ,  이근택

Food Science and Preservation

2013 .04

부분육의 저장중 품질특성에 대한 변화

배수익 ,  김명호 ,  박기재 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

발효숙성된 진공포장 돼지고기의 저장 중 품질 변화

진상근 ,  김일석 ,  하경희 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

통닭의 포장형태가 저장기간 중 육질과 미생물에 미치는 영향

안종남 ,  채현석 ,  유영모 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

저장온도와 기능성 필름의 기체 투과도가 다양한 크기의 퉁퉁마디 신선편이의 저장성에 미치는 영향

백준필 ,  이한종 ,  최인이 외 5명

시설원예·식물공장

2013 .06

비천공 Breathable필름이 몇 가지 저장온도에서 ‘후지’ 사과의 MA 저장성에 미치는 영향

최인이 ,  홍성미 ,  정민재 외 2명

시설원예·식물공장

2014 .03

이차포장을 통한 유과의 저장성 연장

정준재 ,  이근택

한국식품과학회지

2010 .08

닭고기 부분육의 포장형태가 저장기간 중 육질과 미생물에 미치는 영향

안종남 ,  채현석 ,  유영모 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

포장용 필름에 따른 풋고추의 저장중 품질 변화

박우포 ,  유재일 ,  조성환

Food Science and Preservation

1998 .09

고산소 환경기체조절 포장조건에 따른 설향 딸기의 저장 중 품질변화

이현희 ,  홍석인 ,  김동만

한국식품과학회지

2013 .04

산소의 관리

최영모

건강과 자연농업

2005 .01