회전식 발효건조기

김동경

양돈

1993 .01

화력 계분건조기

대한양계협회

월간양계

1991 .01

특집 - 계분발효의 다양성과 효과적인 발효방법 - 농장규모와 목적에 맞는 발효시설 선택이 중요 -

김태환

월간양계

2009 .01

食品의 乾燥技術

全在根

식품과학과 산업

1979 .06

발효식품

유주현

식품과학과 산업

1988 .06

발효식품(醱酵食品)

曺哉銑

한국식품연구문헌총람

1974 .06

발효식품(醱酵食品)

鄭東孝

한국식품연구문헌총람

1973 .06

[P6-42] 발효 온도에 따른 배추김치의 발효 특성

노정숙 ,  서현주 ,  구화숙 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P6-02] 백삼 홍삼의 알코올발효 적성과 발효액의 특성

한재윤 ,  김지연 ,  구대훈 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

육 발효 미생물

이성기

육가공

1991 .01

건조란

유익종

월간양계

1983 .01

진공동결건조기를 이용한 꿀가루 제조방법 개발

김현복 ,  임정대 ,  김애정 외 1명

한국양봉학회 학술대회 자료집

2016 .10

열풍순환벌크건조기의 도입과 잎담배의 품질

석영선

한국연초학회 학술발표회

2002 .01

자연발효 감식초의 제조과정 중 지표성분변화 비교분석

이상현 ,  김재철

한국식품영양과학회지

2009 .03

[P8-21] Bacillus 복합균주로 발효시킨 발효물의 항당뇨 효능

임성일 ,  성기승 ,  송선미 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

오메기술의 항산화 및 발효 특성

임혜란 ,  신동범 ,  박성수

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

발효 산업의 현황과 발전방안

임번삼

식품기술

2004 .01