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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
민태진 (동국대학교 이과대학 화학과) 박혜련 (동국대학교 이과대학 화학과)
저널정보
한국균학회 한국균학회지 한국균학회지 제19권 제3호
발행연도
1991.1
수록면
214 - 219 (6page)

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1. 표고버섯, L. edodes 중의 adenosine-5'-triphosphatase를 황산암모늄 30% 포화로 분별침전 및 Sephadex G-200 겔 여과로 정제하였다. 2. 이 버섯 중에는 3종류의 단백질 분획과 adenosine-5'-triphosphate 기질에 대한 두 종류의 활성분획 I, II, III 및 IV를 얻었다. 3. 활성분획 II를 정제하여 얻은 이 효소의 최적 pH 및 최적 온도는 각각 7.6 및 $58^{\circ}C$였고, 열 안정성은 $20-40^{\circ}C$에서 30분 동안 안정하였다. 이 효소의 Km값은 1.81mM이었다.

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