기술정보-계란신선도

송덕진

월간양계

2006 .01

소비자, 육류 구입시 위생 및 신선도를 가장 중요하게 고려

한국육가공협회

육가공

1997 .01

닭고기 함수율별 냉장($1\;^{\circ}C$) 저장에 따른 신선도, 미생물, 육색 변화

채현석 ,  안종남 ,  유영모 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2005 .01

Q&A 코너 - 무엇이든 물어보세요! - 계란 신선도

대한양계협회

월간양계

2019 .01

한우의 이화학적, 관능적 특성을 통한 신선도와 맛의 품질 인자 설정

전현진 ,  김병삼 ,  김윤숙

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

KAPE연구1 - 계란의 결함유형이 신선도에 미치는 영향

김대영

KAPE누리

2017 .01

우리 실정에 맞는 자동화로 생산비 낮추고 신선도, 안전성 확보하여 국제경쟁력 강화할 단계

이성복

월간양계

1996 .01

소비자가 원하는대로 하자

오덕화

낙농·육우

2004 .01

이산화탄소 전처리가 복숭아의 신선도에 미치는 영향

최정희 ,  정문철 ,  김동만 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2004 .10

소비자가 돼지고기를 구매시 고려하는 중점 사항들

강광파

양돈

2007 .01

포장재가 '후지' 사과의 신선도에 미치는 영향

박형우 ,  박종대 ,  김동만 외 1명

Food Science and Preservation

2001 .12

High CO₂ MAP 처리시 O₂ 농도가 신선편이 토마토의 신선도에 미치는 영향

최정희 ,  김동만 ,  정문철 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2009 .10

소비자를 겨냥한 축산물의 안전성 홍보에 중점

오봉국

월간양계

2001 .01

냉장및 냉동 닭고기의 품질비교

이무하

월간양계

1988 .01

소비자 설문조사 분석 - 소비자 55%, 향후 계란 소비 늘릴 것이다

김동진

월간양계

2018 .01

1-MCP 처리가 ‘신고’배 상온저장과정에서 과실의 신선도에 미치는 영향

안유정 ,  Wu Xiu-Yu ,  김월수 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2009 .05

1-MCP 처리가 수확시기를 달리한 ‘신고’배 저장과정에서 과실의 신선도에 미치는 영향

Wu Xiu Yu ,  김월수 ,  조영상 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2009 .05

[P9-21] 소비자 피해예방을 위한 교육홍보 활동에 대한 소비자 인지 및 효과 조사

하혜진 ,  허석현 ,  김연석 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

축산과학원 - 양계 연구 동향

대한양계협회

월간양계

2008 .01