수산식품

이응호

식품과학과 산업

1988 .06

수산식품

강훈이

한국식품연구문헌총람

1975 .06

식품품질관리의 기술적 측면

이철호

식품과학과 산업

1982 .06

발효식품(醱酵食品)

鄭東孝

한국식품연구문헌총람

1973 .06

발효식품(醱酵食品)

曺哉銑

한국식품연구문헌총람

1974 .06

발효식품

유주현

식품과학과 산업

1988 .06

수산식품과 건강

김세권

식품공업

2001 .01

수산식품의 고가치이용에 대하여

강훈이

식품공업

1987 .01

식품제조 검사 시 품질관리

김경민

한국축산식품학회 워크샵

2000 .01

전통 수산식품의 개발

박희열

식품과학과 산업

1991 .12

식품품질관리 기술개선

유태종

식품공업

1982 .01

식품제조회사에 있어서의 품질관리

이열

식품공업

1971 .01

우리나라 수산 전통식품

도정룡

한맛한얼

2010 .01

수산식품의 안정성과 대책

장동석

한국식품위생안전성학회지

1991 .01

시판 젓갈류의 품질평가 방법에 관한 연구

이경행 ,  김재훈 ,  차보숙 외 2명

한국식품과학회지

1999 .12

식생활과 수산식품

이응호

식품공업

1986 .01

수산식품의 안전성 확보를 위한 위생관리

장동석

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2002 .03

[P8-148] 장류와 젓갈류로부터 건강 기능활성 미생물의 분리

차성관 ,  김주령 ,  박선정

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

농림수산식품 주요통계 (식품)

한국식품공업협회

식품공업

2008 .01