유화제

채동진

베이커리

2001 .01

기술강좌-유화제

대한제과협회

베이커리

1994 .01

국내산 그루밀의 White Layer Cake적성과 유화제 첨가에 따른 품질개선

경문식

베이커리

2000 .01

업체별 초컬릿 모음

대한제과협회

베이커리

1994 .01

신규업체 참여,부풀어 오르는 휘핑크림 시장

대한제과협회

베이커리

2001 .01

국내산 그루밀의 White Layer Cake 적성과 유화제 첨가에 따른 품질 개선

경문식

베이커리

2000 .01

Chryseomonas luteola Y 균주의 생물유화제 분리 및 정제

이승진 ,  정수열 ,  최용락

한국생명과학회 심포지움

2002 .09

[식품]W/O형 유화계의 유화안정성 분석에 있어서의 유화안정지수와 HLB값과의 관계 규명

장판식 ,  신명곤 ,  이원묘

분석과학

1994 .06

업체탐방-제과용기전문업체 대건실업

박종선

베이커리

1994 .01

아이스크림 춘추전국 시대

대한제과협회

베이커리

1997 .01

포장재료에서 보는 신규소재의 동향

고교형

포장계

1998 .01

필름업계 신규참여업체와 설비증설로 총체적 불황 -기능성 필름개발$\cdot$세계 각국으로의 폭 넓은 수출로 대응해야-

한국포장협회

포장계

1997 .01

업체탐방-수입기기 전문업체 청산무역

김희득

베이커리

1994 .01

식품 중 신규 부정물질 탐색 및 규명 연구

장혜숙 ,  장인혜 ,  김규헌 외 5명

한국분석과학회 학술대회

2013 .11

업체탐방-앙금업체(주)동방식품

김희득

베이커리

1994 .01

이달의 주요 NEWS

대한제과협회

베이커리

1998 .01

업체탐방-쇼케이스 제작전문업체 엔디산업

대한제과협회

베이커리

1995 .01

물과기름의 상극성을 완화시키는 안정제-유화제

이양원

베이커리

1996 .01

업체탐방-쇼케이스 전문업체 세진산업

대한제과협회

베이커리

1993 .01

건강식당 사업에 참여한 외식업체 경영자의 인식

이현정 ,  서선희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05