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저자정보
함현희 (국립농업과학원 유해생물팀) 문혜연 (국립농업과학원 유해생물팀) 이경아 (국립농업과학원 유해생물팀) 이수형 (국립농업과학원 유해생물팀) 홍성기 (국립농업과학원 유해생물팀) 이데레사 (국립농업과학원 유해생물팀) 류재기 (국립농업과학원 유해생물팀)
저널정보
한국초지조사료학회 한국초지조사료학회지 한국초지조사료학회지 제36권 제4호
발행연도
2016.1
수록면
333 - 339 (7page)

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조사료에서 오크라톡신 A (OTA) 및 제랄레논(ZEA)의 단성분 분석법을 최적화하기 위하여 곰팡이 독소에 오염되지 않은 볏짚 사일리지, 이탈리안 라이그라스, 청보리, 호밀을 대상으로 각 시료 별로 OTA는 50, 250, $5,000{\mu}g/kg$, ZEA는 300, 1,500, $3,000{\mu}g/kg$의 농도로 스파이킹하고 면역친화성 컬럼을 이용하여 독소를 정제한 후 UHPLC-FLD를 이용하여 분석하였다. 분석 결과 표준용액의 검량선은 OTA가 결정계수 0.9999, ZEA가 0.9995로 높은 직선성을 나타냈으며, 검출 및 정량한계는 OTA가 각각 $0.1{\mu}g/kg$, $0.3{\mu}g/kg$, ZEA는 각각 $5{\mu}g/kg$, $16.7{\mu}g/kg$을 나타냈다. 유효성 및 정밀성 검정결과 OTA는 볏짚이 회수율 84.23~95.33%, 상대표준편차 (RSD) 2.59~4.77%, 이탈리안 라이그라스는 회수율 79.02~95%, RSD 0.86~5.83%, 청보리는 회수율 74.93~97%, RSD 0.85~9.19%, 호밀은 회수율 77.99~96.67%, RSD 0.33~6.26%를 나타냈으며, ZEA는 볏짚이 회수율 109.6~114.22%, RSD 0.67~7.15%, 이탈리안 라이그라스는 회수율 98.01~109.44%, RSD 1.65~4.81%, 청보리는 회수율 98~113.53%, RSD 0.25~5.85%, 호밀은 회수율 90.44~108.56%, RSD 2.5~4.66%를 나타내어 유럽연합에서 제시한 기준을 만족하였다. 따라서 본 연구에서 제시한 분석법은 국내의 볏짚 등 조사료 4종에서 OTA와 ZEA의 분석에 활용할 수 있음을 시사하였다.
#볏짚 사일리지 #동계사료작물 #오크라톡신 #제랄레논 #액체크로마토그래피

목차

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참고문헌 (23)

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Bhat, R. / 2010 / Mycotoxins in food and feed: Present status and future concerns / Food Science and Food Safety 9:57~81 google schola Binder, E. M. / 2007 / Worldwide occurrence of mycotoxins in commodities, feeds and feed ingredients / Animal Feed Science and Technology 137:265~282 google schola CODEX Alimentarius / 1995 / General standard for contaminants and toxins in food and feed (CODEX STAN 193-1995) google schola 2006 / Commission regulation (EC) No 401/2006 of 23 February 2006 laying down the methods of sampling and analysis for the official control of the levels of mycotoxins in foodstuffs / Official Journal of the European Union L70:12~34 google schola 2006 / Commission recommendation of 17 August 2006 on the presence of deoxynivalenol, zearalenone, ochratoxin A, T-2 and HT-2 and fumonisins in products intended for animal feeding (2006/576/EC) / Official Journal of the European Union L229:7~9 google schola

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