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저자정보
김현희 (충남대학교 농업생명과학대학 생물환경화학과) 김찬겸 (충남대학교 농업생명과학대학 생물환경화학과) 한창훈 (충남대학교 농업생명과학대학 생물환경화학과) 이찬중 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) 공원식 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) 윤민호 (충남대학교 농업생명과학대학 생물환경화학과)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제13권 제1호
발행연도
2015.1
수록면
56 - 62 (7page)

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양송이 수확후 배지로부터 lipase 생산균을 분리하여 16S rDNA 유전자 분석을 통해 동정한 결과, Burkholderia cepacia ATCC와 99.8% 상동성을 나타냈다. 분리균 B. cepacia 배양여액 중에 함유된 효소단백질을 70% 황산암모늄으로 침전시켜 crude lipase를 회수하였다. 고정화 효소를 제조하기 위하여 crude lipase(CL)과 Novozyme lipase(NL)을 cross-linking 법에 의해 Silane화된 Silicagel에 고정화 시킨 결과, immobilized CL(ICL)은 61%, immobilized NL(INL)은 72%의 잔존활성을 유지하였다. 중성지방 Canola oil을 알칼리(NaOH) 촉매와 효소(CL 및 ICL) 촉매를 이용하여 지방산(fatty acid)으로 분해한 후, methanolysis에 의한 에스터전이반응(trans-esterification)을 통해 지방산으로부터 전환된 바이오디젤(fatty acid methyl ester, FAME)의 종류와 수율을 비교 하였다. 생성된 총 FAME 함량은 NaOH $781mg\;L^{-1}$, free lipase $681mg\;L^{-1}$, 고정화 lipase $598mg\;L^{-1}$순으로 높았으며, 지방산 조성별 FAME 함량은 linoleic acid(C18:1)가 약 50%로 가장 높았으며, stearic acid(C18:0)가 22%정도의 높은 수준이었다. 또한 반응시간이 증가함에 따라 CL과 ICL 모두 불포화지방산 FAME의 조성비는 감소하고, 상대적으로 포화지방산 FAME의 조성비는 증가하는 경향을 보여 lipase 효소가 transesterification 활성과 interesterification 활성을 동시에 가지는 것으로 여겨진다. 고정화효소의 잔여활성은 반복회수가 증가함에 따라 서서히 감소하여 4회 반복 후, 초기 활성도에 비해 ICL은 34% 와 INL은 21%까지 감소하였다.
#Biodiesel #Burkholderia cepacia #Immobilized lipase #Crosslinking method #Button mushroom bed

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Akoh CC / 2007 / Enzymatic approach to biodiesel production / J Argic Food Chem 55:8995~9005 google schola Bajaj A / 2010 / Biodiesel production through lipase catalyzed transesterification: an overview / J Mol Catal B Enzym 62:9~14 google schola Charpe TW / 2010 / Biodiesel production using waste frying oil / Waste Manag 31:8590 google schola Dizge N / 2009 / Biodiesel production from canola oil by using lipase immobilized onto hydrophobic microporous styrenedivinylbenzene copolymer / Biochem Eng J 44:220~225 google schola Jaeger KE / 2002 / Lipases for biotechnology / Curr Opin Biotechnol 13:390~397 google schola

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