Associations of Obesity, Exercise Pattern and Nutrient Intakes in Korean Americans Living in North Western Parts of USA

노희경

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자료유형: 학술저널

저자정보: 노희경 (Department of food&nutrition, Chosun University)

저널정보: 조선대학교 기초과학연구원 조선자연과학논문집 조선자연과학논문집 제3권 제3호

발행연도: 2010.1

수록면: 181 - 185 (5page)

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This study was conducted to find associations of obesity, exercise pattern and nutrient intakes in Korean American immigrants residing in North Western parts of USA. The structured survey forms and food frequency questionnaire that covered 67 food items were used. There was a significant difference in height for subjects by gender and age. However, the weight of females became heavier with increasing age in contrast to males. There was a great difference in BMI between the male and female group in the youngest adult group compared to the aging adults. Significant age difference in exercise pattern was shown. Dietary fiber and sodium intakes were higher in the elderly than young ones in female group. In the same young adult group Zn intakes was the highest in the male group and the lowest in the female group. Folate intakes were higher in females than in males. Strong positive correlations among height, weight and BMI were shown. Zn intake was significantly correlated with weight, height, and exercise pattern in the study. Furthermore, Zn was correlated with sodium, vitamin B6, folate, vitamin E and cholesterol.

#BMI #Nutrient intakes #Korean Americans

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