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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Sanghyeop Lee (Keimyung University)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.27 No.8(Wn.133)
발행연도
2021.8
수록면
211 - 218 (8page)

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The purpose of this study is to understand more specifically and systematically such things as the composition factors, emotions, consumer awareness and behavioral analysis of the food bath cafe felt by the users of the foot bath cafe. Finding out the difference between visiting a foot bath cafe with friends and family is also conducted. A total of 12 respondents participated in the interviews of the study and the results of the interviews indicated that the foot bath facilities, food and beverage, and the view of the sea provided by the foot bath cafe were important factors that make up the foot bath cafe. Customers" feelings after experiencing the foot bath cafe turned out to be positive when they are satisfied with the components. The positive feelings at this foot bath cafe were shown to be more willing to positively recommend or talk to those around them who have not yet used the foot bath cafe or revisit the future. Accurately satisfying what customers who use foot bath cafes want is a great help to make foot bath cafes more successful and stable. The theme of foot bath cafe is unique and fun for customers, which is why it is very helpful to build a positive image. This analysis of the emotions and behavior of visitors to one of the theme cafes presents more practical and useful implications for the management of the foot bath cafe. This study will provide various implications for foot bath cafes.
#Theme café #Customer behavior #Foot bath café #Customer perception

목차

ABSTRACT
1. INTRODUCTION
2. LITERATURE REVIEW
3. METHODS
4. RESULTS
5. CONCLUSION
REFERENCES

참고문헌 (29)

참고문헌 신청
Aralbayeva, S., Tao, S., & Kim, H. S. (2018). A study of comparison between restaurant industries in Seoul and Busan through big data analytics. Culinary Science & Hospitality Research, 24(7), 109-118. google schola Ashton, A. S., & Scott, N. (2011). Hotel restaurant co-branding: The relationship of perceived brand fit with intention to purchase. Journal of Vacation Marketing, 17(4), 275-285. google schola Byun, C. B. (2016). A narrative strategy of storytelling advertising videos: Heineken's case. Culinary Science and Hospitality Research, 22(1), 9-18. google schola Cai, X. M., Zhu, H., & Liu, C. (2012). Characteristics and causes of situational theme restaurant staff’s sense of place: A case study of the taste-Yunnan restaurant in Guangzhou. Acta Geographica Sinica, 67(2), 239-252. google schola Cibro, Y. E. B., & Hudrasyah, H. (2017). Factors that influence customer’s intentions to revisit café: Case study of siete café in bandung. Journal of Business and Management, 6(2), 284-300. google schola

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