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이지현 (국립원예특작과학원) 장민선 (국립원예특작과학원) 양해조 (국립원예특작과학원) 엄향란 (국립원예특작과학원) 최현진 (국립원예특작과학원) 임수연 (국립원예특작과학원) 홍윤표 (국립원예특작과학원)
저널정보
한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제39권 별호Ⅱ [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
61 - 62 (2page)

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최근 코로나 펜데믹으로 인한 신선 농산물 항공 수출길이 어려워지고, 2024년 수출 물류비 지원이 중단됨에 따라 선박이용 필요성이 대두되고 있다. 이에 본 연구에서는 딸기를 대상으로 CA 컨테이너 환경조건을 구명하고, 선박운송 중 발생하는 물러짐, 부패 등의 품질저하 문제를 보완하고자 하였다. 딸기는 2021년 3월에 수확한 것으로 홍성지역 ‘아리향’, 논산지역 ‘금실’, ‘킹스베리’, ‘비타베리’, ‘설향’, 담양지역 ‘죽향’ 등 총 6품종을 사용하였고, 기능성 1단 MA 용기를 일부 적용하였다. CA 컨테이너 온도는 4°C, 환경조건은 산소 5%, 이산화탄소 12% 수준으로 설정하였고, 모의수송 7일 후 상온유통 조건에서 품질변화를 관찰하였다. 대조구로는 일반 저장고를 4°C 설정하여 사용하였다. 모의수송 중 컨테이너 내부 CA 환경변화를 모니터링 한 ... 전체 초록 보기

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