농산물 유통채널별 농업경영체의 상품포장재 차별화 및 결정요인 분석

김덕현; 이승현; 손장한; 이수영

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김덕현 (농업기술원) 이승현 (지앤비) 손장한 (전라남도 농업기술원) 이수영 (전라남도 농업기술원)

저널정보: 한국상품문화디자인학회 상품문화디자인학연구 상품문화디자인학연구 제46호

발행연도: 2016.1

수록면: 11 - 20 (10page)

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1인 가구 및 핵가족의 증가 등의 소비구조의 변화와 농식품 유통의 다각화로 유통채널별로 적합한 농식품의 포장재가 중요한 요인이 되고 있다. 물류형태에 따른 포장재 재질과 포장 디자인의 이용실태를 분석하기 위하여 직접유통 농가와 간접유통 농가 112호를 중심으로 2015년 3월 27일부터 5월 30일까지 설문조사를 실시하였다. 설문 문항의 일반적 특성을 파악하기 위해 빈도분석과 교차분석을 실시하였고, 가설검증을 위해 독립표본 t-검정과 카이제곱(χ2) 검증을 실시하였다. 분석결과 H1. 유통 채널별로 포장박스를 구별하여 제작하는 것에 대하여 집단 간의 차이가 있을 것이다는 가설이 채택되어서간접유통 농가집단 보다 직접유통 농가집단이 포장박스 제작을 유통채널별로 보다 더 구별하여 제작하고 있었다. H2. 포장박스 제작 시 중요 결정요인에 대하여 집단 간의 차이가 있을 것이다는 가정이 채택되어 간접유통 농가집단과 직접유통농가집단은 제작 시 중요결정 요인은 유통채널별로 구별하여 제작한다는 것을 알 수 있었다. 따라서 연구결과를 토대로 유통채널의 다각화에 따른 포장재 활용방안을 제시하면 다음과 같다. 첫째, 택배 물류의 농식품은 소비자가 직접유통 중에서물류시스템이 더 복잡한 전자상거래로 구입이 많기 때문에 좀 더 견고하게 제작되어야 하고, 비택배 물류의 농식품은 마트나 상점에서 구입하기 때문에 국립농산물품질관리원 규정을 준수하여 제작되어져야 한다. 둘째, 직접유통의 경우에는 소비자와 생산자의 상호 신뢰와 면대면을 통해서 거래가 이루어지기 때문에 포장 디자인을 크게 부각해야 할 필요는 없지만 간접유통의 경우에는 소비자와 생산자의 상호신뢰가 형성되지 않았거나 미흡하기 때문에 포장 디자인을 통한 상품의 우수성을 강조하여 포장 디자인을 차별화해야 한다. 셋째, 유통채널에 따른 포장재 표기방식에서 부각해야 할 부분을 고려해야한다. 본 연구는 농식품의 유통채널에 따른 포장재 재질과 포장 디자인의 다양화가 필요하다는 근거를 제시하여 향후 농식품 포장의 선진화에 바탕이 될 것을 기대한다.

With changes in consumption structure such as increase of one man households and emergence of nuclear family and diversification of agricultural product distribution, packing material for agricultural products appropriate for each distribution channel becomes a very important factor. To analyze quality of packing material and utilization status of packing design according to logistics type, a survey was performed on 112 agricultural households being involved with direct or indirect distribution from March 27 to May 30 in 2015. To identify general characteristics of questions, frequency analysis and cross analysis were performed and to verify hypotheses, independent sample tverification and χ2 verification were performed. From the analysis, "H1. There is difference in production of packing boxes according to distribution channel between groups." was accepted and direct distribution farmers produced differentiated packing boxes rather than indirect distribution farmers. "H2. There is difference in important decision factors to decide packing box production between groups." was accepted. It was found that both indirect distribution farmers and direct distribution farmers produced packing boxes differentiating important decision making factors in production by distribution channel. Therefore, the following packing material utilization methods can be proposed based on the study results according to diversification of distribution channels. First, agricultural products which are sent through parcel service are usually purchased through e‐commerce which has more complicated logistics system. Therefore, packing should be more robust. Non‐parcel serviced agricultural products are purchased in Marts or Stores so the packing should be produced according to the regulations of National Agricultural Products Quality Management Service. Second, in case of direct distribution, the transactions are made through mutual trust and faceto‐ face transaction between consumers and producers. Thus, it is not necessary to highlight packing design but in case of indirect distribution there is no or little mutual trust between producers and consumers. Therefore, differentiated packing design highlighting excellence of the product is necessary. Third, we need to consider what should be highlighted in the packing material for each distribution channel. As this study presented grounds why packing materials and packing design should be diversified according to distribution channel, it is expected to be a ground to advance and develop agricultural food product packing in the future.

#distribution channel #Packing Material #Packing design

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