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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2022.12
- 수록면
- 1,355 - 1,363 (9page)
이용수
초록· 키워드
본 연구에서는 인공광 식물공장에서 수경 재배한 삼채의 항산화, 면역증진 및 항당뇨 효과를 평가하고, 노지 재배된 삼채의 생리활성과 비교하였다. 인공광원으로 형광등과 LED를 이용하여 재배한 삼채는 잎과 뿌리 부위로 나눠 분석하였다. 연구 결과, 사이클로알린 함량은 노지에서 재배된 삼채에서 많았고 총 페놀 함량은 잎에서 뿌리보다 2배 이상 많았으며, 노지 재배된 삼채 잎과 인공광 재배된 뿌리 추출물에서 총 페놀 함량이 많게 나타났다. DPPH 및 ABTS 라디칼소거능을 포함한 항산화 활성도 잎에서 뿌리보다 높았고, 형광등 조사한 삼채 잎에서 높은 경향을 보였다. 본 실험에 사용된 잎과 뿌리의 추출물은 RAW264.7 세포에 대해 독성을 나타내지 않았고, 삼채 뿌리에서 잎보다 NO 생성량이 많았다. 또한 α-amylase와 α-glucosidase 저해 활성은 형광등을 조사한 삼채 잎 추출물(100 μg/mL)과 LED를 조사한 삼채 뿌리 추출물에서 가장 높은 경향을 보였다. 따라서 인공광원의 조절로 기능 성분 및 기능성을 개선할 수 있을 것으로 기대되며, 동물실험 등의 확인을 통해 연중 안정적 공급이 가능한 소비자 맞춤형 농산물 생산에 기여할 수 있을 것으로 보인다.
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목차
- ABSTRACT
- 서론
- 재료 및 방법
- 결과 및 고찰
- 요약
- REFERENCES
참고문헌
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