Evaluation of Collagen Degradation Ability of Lactic Acid Bacteria Isolated from Crops in South Korea

Seokmin Kim; Enam Ahmed; Mira Jun; Mok-Ryeon Ahn; Eunju Yoon; Oh-Yeon Kim; Eun-Kyung Kim; Bokyung Lee

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Seokmin Kim (Dong-A University) Enam Ahmed (Dong-A University) Mira Jun (Dong-A University) Mok-Ryeon Ahn (Dong-A University) Eunju Yoon (Dong-A University) Oh-Yeon Kim (Dong-A University) Eun-Kyung Kim (Dong-A University) Bokyung Lee (Dong-A University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2022 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2022.10

수록면: 520 - 520 (1page)

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Bokyung Lee

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 자연과학 > 생활과학

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