Exploring the Possibility of Maintaining Freshness of Abalone using Water Extract from Medicinal Herbs

Jae Ran Kang; Gyeong Min Kim; Jung Hye Shin

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Jae Ran Kang (Namhae Garlic Research Institute) Gyeong Min Kim (Namhae Garlic Research Institute) Jung Hye Shin (Namhae Garlic Research Institute)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2022 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2022.10

수록면: 600 - 600 (1page)

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Jae Ran Kang

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Gyeong Min Kim

소속기관 Namhae Garlic Research Institute

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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Jung Hye Shin

소속기관 Namhae Garlic Research Institute

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