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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이유진 (조선대학교) 문경래 (조선대학교)
저널정보
아시아문화학술원 인문사회 21 인문사회 21 제12권 제4호
발행연도
2021.8
수록면
965 - 980 (16page)

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본 연구는 비만 여성을 대상으로 식물발효 절식요법을 시행하기 전?후의 긍정정서와 식습관의 변화를 검증하는 데 목적이 있다. 이를 위하여, 선행연구를 토대로 연구모형을 설계하고 설문조사를 통해 실증분석을 하였다. 연구의 결과는 첫째, 식물발효 절식요법이 체중감량과 BMI에 긍정적인 효과를 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 식물발효 절식요법이 긍정정서에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 식물발효 절식요법이 식습관 향상에 긍정적인 효과를 미치는 것으로 나타났다. 본 연구의 성과는 식물발효 절식요법이 비만 여성의 긍정정서 및 식습관에 유의미한 영향을 미친다는 것을 실증적으로 검증한 점이다. 본 연구의 한계점은 식물발효 절식요법이 비만 여성에게 미치는 영향을 긍정정서와 식습관에 대해서만 검증한 점이다. 추후 스트레스, 우울, 소외감 등 다양한 변수들을 종합하여 비만 여성들의 삶의 질 향상에 많은 도움이 될 수 있는 후속 연구가 필요하다.
#식물발효 #절식요법 #긍정정서 #식습관 #비만 여성 #Plant Fermentation #Fasting Therapy #Positive Emotion #Food Habits #Obese Women

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