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저자정보
서승미 (국립농업과학원) 진현숙 (국립농업과학원) 정지은 (국립농업과학원) 후스나 (국립농업과학원) 김보은 (국립농업과학원) 박동석 (국립농업과학원) 오광교 (국립농업과학원)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제56권 제1호
발행연도
2024.2
수록면
95 - 101 (7page)
DOI
10.9721/KJFST.2024.56.1.95

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

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본 연구는 상추재배 주산지 시설하우스 8농가를 대상으로 상추, 토양, 퇴비, 농업용수 총 113점 시료를 채집하여 S. aureus를 분리하고 장독소와 항생제 내성 유전자 및 MLST 분석을 진행하였다. 상추와 재배환경에서 채집한 총 113점의 시료중에 13점(11.5%)의 시료에서 S. aureus가 검출되었으며, 상추 9점(7.9%), 농업용수 4점(3.5%)이 검출되었고, 토양과 퇴비에서는 검출되지 않았다. 장독소 유전자 검정 결과 6균주(42.8%)에서 sea 유전자를 확인하였고, sea 유전자를 제외한 seb, sec, sed, see 및 tsst-1 유전자는 검출되지 않았으며 hemolysin 유전자(hla)가 모두 검출되었다. 항생제 감수성 검정결과 penicillin (71.4%), erythromycin (57.2%), clindamycin (14.3%) 그리고 tetracycline (14.3%) 순으로 항생제 내성률이 높았으며, 디스크 확산법을 통해 penicillin과 erythromycin이 항생제 내성으로 판정된 균주에서 각각 ermA, ermC 및 blaZ 유전자가 검출되어 표현형과 유전형이 일치함을 확인하였다. MLST 분석 결과 총 5가지의 유형(ST30, ST133, ST398, ST188, ST6987)으로 분리되었으며, ST30 균주가 우점하였다. ST398은 penicillin, erythromycin, clindamycin, tetracycline, chloramphenicol 5종 항생제에 내성을 갖는 다제내성균 패턴을 보였다. 동물과 사람에게 보고되었던 S. aureus ST30, ST398, ST133, ST188이 상추와 재배환경에서도 검출되어 식품생산 전반에 걸쳐 S. aureus가 확산된 것을 확인할 수 있었다. 따라서 사람-동물-환경을 포괄하는 원헬스(One Health) 접근법을 통한 통합 감시 연구가 인수공통감염병과 항생제 내성 확산 방지를 위해 필요하며, 이를 통해 최종적으로 식품을 통해 연결되는(food-chain) 사람까지 건강을 지킬 수 있을 것으로 생각된다.

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References

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