GC-MS/MS를 이용한 한약재 중 다환방향족탄화수소류 시험법 개선 및 모니터링

한초연; 김진철; 오세욱; 황진희

doi:10.22889/KJP.2024.55.3.193

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자료유형: 학술저널

저자정보: 한초연 (식품의약품안전평가원) 김진철 (식품의약품안전평가원) 오세욱 (식품의약품안전평가원) 황진희 (식품의약품안전평가원)

저널정보: 한국생약학회 생약학회지(Korean Journal of Pharmacognosy) 생약학회지 제55권 제3호

발행연도: 2024.9

수록면: 193 - 200 (8page)

DOI: 10.22889/KJP.2024.55.3.193

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Herbal medicines, being primarily natural products, are susceptible to contamination with polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), including benzo(a)pyrene(BaP), during processes such as heating, drying, or roasting. This study aims to improve the PAHs analytical method registered in the Korean Pharmacopoeia (KP) to facilitate the quality control of herbal medicines. Also, the study involves monitoring specific herbal medicines, selected by an expert advisory committee, to confirm PAH concentrations. The test methods for PAHs have been improved through the modification of the extraction procedures and GC-MS/MS conditions. Additionally, validation was performed to verify the effectiveness of the improved test methods, and as a result of measuring the accuracy with the recovery rate, it was 72.51% to 112.62%. These results fall within the acceptable range specified in the food and drug test method validation guidelines and the AOAC(Association of Official Analytical Chemists) official methods of analysis guideline. As a result of measuring eight types of PAHs of herbal medicines is conducted by the improved test method, BaP was detected in concentrations ranging from ND (Not Detected) to 3.36 μg/kg, PAH4* from ND to 35.92 μg/kg, and PAH8** from ND to 53.01 μg/kg. In Korea, regulatory limit of BaP in herbal medicines less than 5 μg/kg according to the KP. And European Union (EU) set BaP and PAH4 limits at 10 μg/kg and 50 μg/kg in food respectively. 57 herbal medicines did not exceeded these limits. These results confirm the contamination levels of PAHs, such as BaP, in herbal medicines and provide a scientific basis for regulatory safety. In addition, it can be used as a basis for the regulatory limit of BaP in herbal medicines, such as Mume Fruit, Amomum Tsao-ko Fruit , Rehmannia Root, and Prepared Rehmannia Root. These findings can serve as fundamental data for revising BaP quality control standards and management measures. *PAH4(Benz(a)anthracene, Chrysene, Benzo(b)fluoranthene, Benzo(a)pyrene,) **PAH8(Benz(a)anthracene, Chrysene, Benzo(b)fluoranthene, Benzo(k)fluoranthene, Benzo(a)pyrene, Indeno(1,2,3-cd)pyrene, Dibenz(a,h)anthracene, Benzo(g,h,i)perylene).

#Polycyclic aromatic hydrocarbons #Herbal medicine #Monitoring #GC-MS/MS

참고문헌 (16)

참고문헌 신청

Agency for Toxic Substances and Disease Registry (ATSDR): Toxicological profile for polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs). (1995) U. S. Department of Health and Human Service, Public Health Service, p. 1.

IARC (2006) IARC Monographs on the evaluation of carcinogenic risks to humans 92.

Guillen, M. D. (1994) Polycyclic aromatic compounds: extraction and determination in food. Food Additives & Contaminants 11: 669-684.

Dost, K. and deli, C. (2012) Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in edible oils and barbecued food by HPLC/UV–Vis detection. Food Chemistry 133: 193-199.

식품의약품안전평가원 (2016) 벤조피렌 등 다환방향족탄화수소류 위해평가.

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