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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품영양과학회 식품산업과 영양 식품산업과 영양 제5권 제2호
발행연도
2000.8
수록면
29 - 35 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2000

[특집 : 콜레스테롤과 현대인의 건강] 유산균 발효유의 콜레스테롤 저하 기능
정후길 ,  김응률 ,  예현수 외 3명 식품산업과 영양 2000.08 학술저널
유산균 발효유의 콜레스테롤 저하 기능
정후길 한국식품영양과학회 산업심포지움발표집 2000.04 학술대회자료

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목차

콜레스테롤의 생리학

동맥경화와의 관계

유산균 발효유의 콜레스테롤 저하 작용

최근의 연구 동향 및 향후 전망

결론

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018058194