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논문 기본 정보

자료유형
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저자정보
저널정보
한국식품영양과학회 식품산업과 영양 식품산업과 영양 제7권 제2호
발행연도
2002.8
수록면
45 - 50 (6page)

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본 연구는 성인 남자의 식생활 형태가 혈중지질 농도에 미치는 영향을 연구하기 위한 기초적인 연구로 영남의료원의 건강피검진자를 대상으로 식습관, 영양소 섭취량, 혈중지질농도를 조사하였다. 전체 조사대상자 220명중에 정상인 133명(60.5%), 경계수준군과 고콜레스테롤환자군은 각각 62명(28.2%)과 25(11.3%)를 차지하였다. 조사대상의 평균연령은 48.4±9.5세이었고, 체중은 67.7±10.2㎏이었다. 평균 Broca’s 지수(RBM)와 체질량지수(BMI)는 각각 109±14.3, 23.6±3.0이었다. 식습관이 좋은 사람이 12명(5.4%)이고 보통인 사람이 130명(59.1%)에 해당하였으며 나쁜 사람이 78명(35.5%)으로 나타났으며, 식사형태와 식품의 배합에 대한 인식이 부족한 것으로 나타났다. 조사 대상자의 혈중 중성지질의 평균농도는 약 115.8㎎/dL이었고, 90~120㎎/dL인 사람이 53명(24.1%)로 가장 많았고 60~150㎎/dL인 사람이 대상자 220명중에 131명으로 전체의 59.9%를 차지하였다. 조사 대상자의 혈중 콜레스테롤 농도의 평균은 192.4㎎/dL이었고, 혈중 콜레스테롤의 농도에 따른 대상자의 분포는 180~210㎎/dL인 대상자가 73명으로 전체의 33.2%를 차지하여 가장 많았고 150~210㎎/dL사이 포함되는 사람이 전체의 60.5%로 133명인 것으로 나타났다.

목차

서론

실험대상 및 방법

결과 및 고찰

요약

참고문헌

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